婚禮喜宴
2021-12-27
台中婚宴試菜2022｜台中蘭克斯特｜米其林三星團隊，打造貴族莊園奢華體驗！
米其林三星頂級婚宴即將進入台中婚宴市場！由雲品國際與寶元紀企業聯手企劃的「蘭克斯特 Lancaster House」，打造嶄新英式貴族莊園婚禮，並在君品 Collection 團隊入駐下，讓頂級婚禮美味到美景皆高規格呈現，「做一日英國莊園主人」成為婚宴最夢幻幸福的美麗記憶！
蘭克斯特 Lancaster House
【獨家三大特色介紹】
1. 中部唯一頂級私宅宴會首選
英式貴族莊園概念，市區中的優雅浪漫秘境
2. 享最高規格星級服務
君品酒店五星服務、米其林三星廚藝團隊、頂規婚禮周邊廠商整合
3. 專屬時段獨立宴會空間
提供同一時段包場尊爵婚宴服務，享受專屬獨立空間
立即索取最新方案
米其林三星廚藝團隊 打造中西頂級美饌
由擅長頂級創意喜宴的君品Collection領軍，在雲品國際與寶元紀企業合作下，打造全新台中宴會高端品牌「蘭克斯特Lancaster House」。
以英國貴族莊園宴客為概念，在連續四年米其林三星殊榮的君品頤宮創新設計下，端呈多元、重工序、講火候、嚴選食材的極致莊園級饗宴，主廚料理創意不拘、菜色東西融合，寶元紀茗茶、肉骨茶、西班牙香料、川味、英式等皆取精華入菜，呈現澎湃豐盛又精緻考究的尊榮大器！
貴族莊園包場宴客 低調奢華高端婚宴
期許打造「做一日英國莊園主人」的極致婚禮，「蘭克斯特Lancaster House」取名源自英國倫敦西區，靠近詹姆士宮的蘭克斯特府，也曾作為英國女王接待外賓之用。耗資上億重現這新世代宴會場域，不再是擺滿宴席桌椅，而是留給賓主大量社交空間。
融入光影、水色、茶綠元素，透過室內植栽、自然採光的巨型玻璃天井，完美呈現室內莊園典雅風格。整體格局上共規劃有 1 間大宴會廳、3 間中型廂房，可打通作為室內儀式、或戶外儀式殿堂，強調場地不拆分銷售、同時段僅有單場婚宴，真正做到一日莊園主人的奢華品味。
多元完整婚禮專案 貼心高規格婚企服務
美食、美地自然要配有高規格服務！「蘭克斯特 Lancaster House」由君品 Collection與成家婚顧團隊進駐，以頂級飯店服務、高質感婚禮企劃，攜手打造最完美婚禮。從事前婚禮顧問諮詢、專業禮俗諮詢，到專屬婚宴流程規劃、婚宴流程掌控執行等。
以及文定迎娶儀式規劃、婚禮主題規劃和宴會主持，都讓妳在確定「蘭克斯特 Lancaster House」那刻起，婚禮大小事都可以放心託付成家婚禮顧問團，讓頂級不只限於菜色與場地，暖心優質服務，才能享受真正的莊園貴族婚禮！
婚宴料理
由蟬聯四年三星殊榮，雲朗觀光集團中餐行政主廚陳偉強帶領星級團隊，打造驚豔四座私宅外燴料理服務！融合東西方多元精粹，讓高規格莊園美味顛覆想像，更滿足隆重澎湃、精緻好味的雙重夢想！
▲茗香舞彩蝶 以茶醃製的五道冷前菜，包含茶末銀杏、桂花南瓜、香柚白玉磚、金萱茶梅聖女、紅茶酒梨，用茶香與酸甜的滋味開啟味蕾，也展開宴席序幕。
▲煙燻鮭魚洋芋球襯辣根醬油醋 有著芥末香與特殊酸香的辣根醬，搭配冷壓初榨橄欖油與巴薩米克醋，不只將煙燻鮭魚與綿密馬鈴薯泥球的風味融合，豐富滋味更讓美味餘韻不斷。
▲桂花酒釀湯圓 有別於一般的甜湯與湯圓，主廚運用甜酒釀與桂花蜜一起熬煮糖水，與紅白相間的湯圓一起品嘗不僅甜而不膩，又帶有圓滿與喜氣的滿滿祝福之意。
▲閩式佛跳牆 以排骨和雞骨熬製高湯，加入炒香菇絲、蝦米和肉絲等豐富用料，並擺上炸好排骨酥、干貝等，燒開後封口蒸二個小時，才能完美端出這道滿滿工序與配料的閩式佛跳牆。
▲卡菲府伊焗龍蝦 每人半隻的卡菲醬焗龍蝦，天然金黃色澤與奶油咖哩風味，打造豐腴柔滑的絕佳口感，其中還加入粵式伊麵元素，讓龍蝦經過卡菲醬融合後，每一口都是絕妙好滋味。
▲火腩煨蟲草芽白 使用粵菜的燒肉「火腩」和娃娃菜、蟲草、蝦米一起煨煮，火腩炆得相當軟嫩，卻又與娃娃菜與蝦米的鮮甜滋味完美融合，嘗起來滑口又具蔬菜脆口，風味餘韻無窮。
▲經典老醬爆鮮鮑 嚴選口感Q彈鮮鮑魚，運用主廚秘製的經典老醬和紅甜椒和櫛瓜大火快炒，醬汁充分包裹住食材，更保有鮑魚Q彈、鮮蔬脆度，鑊氣足、麻油香保證讓賓客大快朵頤。
▲川椒陳醋龍虎斑 龍虎斑同時擁有龍膽石斑膠質Q彈，和老虎斑細緻肉質，主廚別出心裁運用川菜手法，以陳醋和酸菜、辣椒、花椒等辛香料烹煮，創造出辛香開胃的特殊風味。
▲原盅排翅肉骨茶 突破傳統宴席濃郁羹湯，故用了肉骨茶作為主體，以大火熬出排骨鮮味，再加入八角、茴香、桂皮及豬肋排等食材經8小時熬製，即送上口感清爽、滋味豐富的湯品。
▲西班牙海鮮香料燉飯 用豐富的配料與開胃的西班牙香料製作，義大利米和番紅花、洋蔥、蕃茄與淡菜、軟絲等料理的燉飯，顛覆傳統紅蟳米糕料理，更以西餐帶出耳目一新米食享受。
▲米其林三星炸豆腐奶 源於陝西菜，軟嫩的口感如豆腐般細緻、手桿麵皮裹粉炸到酥脆，內餡為熱騰騰起司，上菜前將撒上過篩後糖粉，是米其林三星餐廳頤宮的招牌甜點。
▲英式伯爵蛋糕捲 將英國皇家伯爵茶加入蛋糕，不僅有著淡淡茶香與濃郁雞蛋味，還揉合蜂蜜的香甜；而內饀同樣使用了伯爵茶、法國鮮奶油與馬斯卡彭起司製作，滋味豐富茶香繚繞。
｜蘭克斯特初次見面專案 平日每桌NT$15,990+10%｜
・餐飲服務
君品五星級米其林三星廚藝團隊
試菜8折優惠(需婚宴前一個月提前預約)
每桌精選君品Collection紅酒兩瓶
精緻新人席前輕食小點
迎賓無酒精雞尾酒會
儀式感香檳塔or婚禮蛋糕（二選一）
・婚禮服務
全主題式英國皇家莊園氛圍
專業成家婚顧團隊服務（婚禮顧問諮詢／專業禮俗諮詢／專屬婚宴流程規劃／婚宴流程掌控執行／婚禮廠商資訊服務）
專屬婚禮小管家
新娘專屬網美休息室
頂級音響及視訊系統設備
專屬音樂規劃師
主桌、客桌、接待桌花藝設計
精緻餐桌椅及餐具
名師設計經典色系桌巾、椅子佈置
經典菜單及桌卡、大廳迎賓標示設計(桌圖、指示牌)
精美迎賓用品(含禮金簿、紅包袋、簽名本、簽名筆、謝卡)
送客喜糖（免費提供迎賓喜糖、送客喜糖及喜糖籃）
提供賓客用餐免費停車及禮車專屬停車位
保證25桌婚禮好禮：六選一／五選一／四選一／全都帶回家
六選一
1. Sosi婚紗：半日5小時婚紗攝影棚拍，含：造型＊2、樂林輕婚紗拍攝款＊1、照片精修45張及謝卡、婚紗照放大、相本
2. 成家婚顧：文定或迎娶儀式規劃與到府執行、婚禮流程規劃及宴會主持人
3. 鯊魚團隊婚禮紀錄：婚宴4HR紀錄，含：全數毛片、皮革精裝相本
4. 亞立詩30分GIA鑽戒（台中門市）
5. Hera赫拉喜餅50盒（台中門市）
6. 蘭克斯特儀式堂使用2HR、唯美系Candy Bar含佈置－2款鹹點、2款甜點各30份
五選一
1. 成家婚宴主持人一名
2. 好日子喜帖120張
3. Chichi婚禮小物120份
4. 華納婚紗精緻女主婚人禮服租賃一套
5. 凡登男仕禮服男主婚人西服租賃一套
四選一
1. 聖立婚禮樂團（含歌手）
2. 凡登男仕禮服量身定製西服一套
3. 好日子喜帖：新人似顏繪，及似顏繪大幅無框畫一幅、單卡燙金喜帖120張
4. 華納婚紗精緻兩位女主婚人禮服租賃一套
蘭克斯特Lancaster House
粉絲團｜看更多婚宴場地｜現在預約
電話：04-2242-7888
地址：台中市北屯區崇德路二段347號
IG：lancasterhousewedding
文字｜Isa Wang、Winnie。照片提供｜蘭克斯特Lancaster House
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