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婚禮喜宴

2020-11-04

台北婚宴試菜2021|星靓點花園飯店|藏身在市區中的戶外證婚教堂

交通便利、擁有戶外證婚場地、宴客菜美味實惠,絕對是許多新人在找台北婚宴場地的夢幻條件。而位於台北市文山區的星靓點花園飯店,可滿足妳的願望!星靓點花園飯店離景美捷運站步行只要3分鐘,更讓人為之一亮的是,抵達飯店門口一座白色水晶教堂即印入眼簾,大面積的透光玻璃設計,室內亦以白色系裝飾布置,營造神聖又浪漫的氛圍!

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全館空間0死角 引進獨特舞台特效

推開宴會廳大門,星靓點每個宴會廳十分方正且以無樑柱設計,讓賓客擁有最佳視野!而位於2樓的星曲劇場是新人們的最愛場地,星曲廳以Tiffany藍為主調,璀璨的水晶燈貫穿全場,浪漫中增添奢華感!除了打造空間感極佳的宴會廳,星靓點更擁有獨家的特殊舞台特效,當藏身在舞台上方的透明帷幕降下,浪漫的3D特效即投影於上,新人可在布幕前後進行互動,朦朧又具神秘感!

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星靓點的菜色主打海鮮料理,今天婚禮特派員邀請到幸福Erica主持 Erica、Allen Chi Makeup Allen、貴婦慈彩妝造型團隊 Rita、M Studio Michael、The Stage美式婚禮婚紗攝影團隊 Otto一同品嚐星靓點的喜宴菜色!

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///星靓點花園飯店婚宴菜單|NT$ 13,900+10%|每桌10人///

▼迎賓彩樣五巧碟

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首道即以色香味俱全的5道巧思菜色為喜宴拉開序幕。

椒麻萵苣:使用萵苣菜心製作,口感爽口清脆,椒麻香氣十足,讓所有人驚呼連連!

藜麥鮮軟絲:鮮嫩軟絲佐以洋蔥和酸甜醬料,撒上藜麥點綴,完全是美味又健康的組合!

香烤烏魚子:冷盤中的經典菜色烏魚子,口感紮實不黏牙,搭配蒜苗白蘿蔔,清爽不鹹口。

紹興醉雞:滑嫩雞肉融入紹興酒香氣,以紅棗枸杞調味更突顯肉質的鮮甜。

蒜絲膽肝:以特製中藥半泡半滷而成的膽肝十分入味,有別於粉肝的口感,膽肝柔韌適口,加上恰好的厚薄度,更可看出主廚的深厚功力。

 

花雕醉蝦佐燒鴨

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花雕醉蝦選用白蝦,以黃耆、枸杞、人參、當歸、花雕酒浸泡,酒香撲鼻,蝦肉彈牙。而燒鴨肉質嫩而不澀,風味絕佳!

 

情定終身慶圓滿

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有別傳統「花好月圓」,在地瓜球和山藥球中填入飽滿的豆沙餡,口感外脆內Q,以健康堅果取代花生粉,讓這道經典別具新意。

 

極品鮑魚佛跳牆(位上)

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閩菜名菜之一的佛跳牆,以20種食材熬成的高湯為基底,再加入鮑魚、芋頭、炸鳥蛋、豬肚、豬腳等,豬腳軟嫩入口即化,湯頭清甜但不會太濃稠,深受大家一致好評!

 

蒜蓉銀絲海大蝦

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嚴選草蝦,肉質肥美,鋪上濃郁蒜香醬,底層搭配嚴選的日本進口粉絲,有別於一般粄條或粉條,口感Q彈不黏糊,即便放涼也保有Q勁。

 

桂花富貴烤雙方

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甜中帶鹹的富貴雙方是老少皆愛的名菜,星靓點的烤方裹上開陽、香菇、火腿,經師傅層層堆疊五層,酥脆可口。蜜汁火腿的醬汁則以桂花醬熬製,香甜而不膩。

 

圓籠櫻蝦珍珠糕

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油飯要做的好吃又不油膩,可就考驗主廚的功力。這道圓籠櫻蝦珍珠糕

好吃的祕訣就在遵循古法,透過新鮮紅蔥頭爆香來增加香氣,再撒上滿滿正港的櫻花蝦,讓眾人吃完一碗還要再來一碗!

 

▼碧綠蠔皇燜雙菇

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嚴選杏鮑菇和具高營養價值的猴頭菇,先經高溫油炸,讓食材的營養價值和風味完全鎖住,再搭配爽脆的綠花椰菜,口感極佳。

 

養生腩排燉四寶

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因應時下養生風氣,這道養生腩排燉四寶加入草菇、豬肚、金針菇、鴿蛋,而其中的白蘿蔔更是畫龍點睛,主廚巧妙的利用食材本身的甜味展現甘味,湯頭清甜可口,在囍宴的尾聲喝上這一碗,可說是輕盈無負擔!

 

清蒸玉露活石斑

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一斤半當日現殺的石斑,澎湃又新鮮,以冬瓜熬製的魚醬油襯托出魚肉的鮮味,鋪上蔥、薑絲和破布子點綴,絕對是今日壓軸好菜。

 

葡式蛋塔美味點&精緻美味冰淇淋

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由一層層酥皮製成的葡式蛋塔,外皮酥脆,上層烤得微焦,內餡蛋香濃郁,一口咬下香味四溢。

囍宴的最後當然少不了冰淇淋!星靓點提供多種口味的盒裝冰淇淋,今日特派員試吃的香草口味甜而不膩,芒果口味濃郁,替囍宴的最後畫下完美的結尾。

 

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擅長烹調海鮮的星靓點,今日展現了其保留食材風味的功力,經典料理遵循古法,也可以看出主廚對料理的堅持與要求。除了精美實在的菜色,星靓點也有提供婚宴全程規劃和場地布置的服務,讓時下繁忙的新人可以輕鬆籌備婚禮!

 

※2021年度指定日專案,15桌(含)以上每桌再享NT$ 3,000折扣(服務費原價計算),詳情請洽星靓點花園飯店宴會企劃中心

※星靓點花園保留最終活動解釋權利


星靓點花園飯店

電話:02-2933-8868

地址:台北市文山區景後街81號

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文字|Jackie Chung。攝影|The Stage美式婚禮婚紗攝影團隊 Jim & Jennifer

 

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