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婚禮喜宴

2020-09-03

台北婚宴試菜2020|清爽一夏!青青食尚花園會館全新森林系戶外婚宴

隨著婚宴的進行方式越來越百變、長輩接受度逐漸提升,台北擁有最多元戶外婚禮場地的青青食尚花園會館也推出嶄新婚宴餐飲,本身便極具特色的美味料理遇上時下最流行的婚宴半自助吧,究竟會擦出什麼火花呢?本篇就來讓婚宴試菜團的腳步為各位揭露台北青青全新婚宴菜單!

文字|Kristin Huang。攝影|SJ Wedding 鯊魚婚紗.婚攝團隊

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攝影|婚攝英傑影像團隊 小草

 

作為青青婚宴文創集團首先成立的指標品牌,位於士林外雙溪旁的青青食尚花園會館,除在地域位置上享有交通便利與幽靜天然景致的雙重優勢,各式主題婚禮為新人提供獨特的婚禮氛圍情境,追求創新的積極態度亦反映在硬體設備之上,2019年底全新落成的森之教堂與星空之森宴會區,便是令人驚豔的亮眼之作,遼闊的草原感、落雨松成蔭的森林秘境,已成為風靡無數新人的夢幻婚禮場地!

 

除了主餐的餐點,自助吧區也提供鳳梨醬蒸黑鱈魚、白酒蛤蜊、德國豬腳等熱食,能讓賓客在三道菜色中嚐到融合創新與熟悉元素的異國美味,相信賓客們都會感到驚喜。

自助沙拉吧的開胃菜中,從泰式總匯海鮮、酒香貴妃雞、香魯牛腱都是主廚精心製作,融合中式與南洋風的冷盤,作為夏日婚宴餐前開胃菜,讓人無論胃口跟精神都為之一振!

 

婚禮特派員也邀請到以下婚禮人:當代時尚婚禮顧問 Elsa、Chapter27 婚室 Irene、J。Wedding Host 婚禮主持 傑瑞、小王子影像工坊 嘻瓜、青青食尚花園會館婚企顧問 Sinta,一同組成試菜團,為各位嚐嚐鮮!以下就即刻進入正題吧!

 

///青青食尚花園會館|半自助宴客餐點|每位NT$3,000 + 10 %///

沙拉.夏日彩虹沙拉

開胃菜.泰式總匯海鮮|酒香貴妃雞|香魯牛腱|可頌三明治

熱食.鳳梨醬蒸黑鱈魚|白酒蛤蜊|德國豬腳

主餐.乾燒紅龍蝦|生煎南非鮑|醬燒羊小排|櫻蝦甜椒飯

湯品.南瓜湯佐珍珠貝

甜點.甜甜圈|法式蘋果派|抹茶磅蛋糕|檸檬塔|柚子費南雪|焦糖烤布蕾

飲品.無糖紅茶|柳橙汁|美式咖啡

 

▼南瓜湯佐珍珠貝(位上)

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兼具視覺與味覺享受的精緻湯品,以冷湯打破婚宴湯品既定印象,加入在地食材:馬鈴薯、紅椒提升南瓜濃湯味道細膩度,搭配繽紛蔬菜與鮮嫩炙烤珍珠貝,開啟驚喜又美味的宴席篇章!

 

乾燒活龍蝦(位上)

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嚴選新鮮花龍蝦,先以酒釀入味再採乾燒法烹調,鮮嫩Q彈的肉質緊實、一分切就與蝦殼分離;淋上特製泰式酸辣醬汁,一來將龍蝦鮮味帶出,二來更添層次,酸甜風味令人回味再三。

 

▼生煎南非鮑(位上)

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有別於傳統濃厚煨滷風味,以保持食材鮮味的清爽方式生煎,加入些許七味粉,以微辛刺激味蕾,焦香與辛香格外突顯南非鮑新鮮純粹原味!Q彈略帶嚼勁的肉質,口感魅力讓人臣服!

 

▼醬燒羊小排(位上)

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採用10公斤以下的紐西蘭小羊羔肩排,以蔬菜汁軟化肉質,浸入醬汁的羊排經過烘烤,香味四溢;更加以烤蔬果陪襯,其中蜜烤蘋果甜而不膩,搭配風味十足的羊排,一拍即合!

 

▼櫻蝦甜椒飯(位上)

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以紅椒汁為基底,將米飯充分浸泡、吸取椒汁香氣,蒸熟的飯香混合了甜椒的蔬果清香,同時伴隨干貝絲與櫻花蝦的豐盈鮮味,夠味而不至於厚重負擔,是讓人能享受到最後的佳餚。

 

一步入青青食尚花園會館,便像是來到截然不同的桃花源,裏頭是與世無爭的夢幻世界;生態盎然的園區場景少了人工搭建的生硬感,多了份使人放鬆的休閒愜意,而這也是戶外婚禮呈現給與會賓客的理想狀態:舒適而自在的享受,比起傳統空間,人們更能拋開束縛、盡興享受在婚禮當中!全新推出的半自助婚宴即是在這樣的渴望下催生,期盼兼具隨性與尊榮感的宴席能促進更多人與人互動、交流的時光,也讓婚宴隨著場地氛圍擁有獨特的詮釋方式。

 


 

青青食尚花園會館
電話:02 2841 1996
地址:台北市士林區至善路二段266巷32號
官網FB粉絲團|LINE @chinchin

 

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