台北婚宴試菜2021｜台北文華東方酒店｜時尚尊榮婚禮殿堂，頂級宴席味蕾享受

作為台灣首屈一指的五星級飯店，台北文華東方酒店尊榮優雅的風格，正是每個新娘夢寐以求的婚宴場地！華麗典雅的宴會空間、客製化的精緻佳餚，以及貼心入微的婚禮策畫顧問，不僅讓新人得以放心享受絕無僅有的宴席；配合「2021日日好婚日」婚宴專案，更能實踐高端婚禮的憧憬、與夢想婚禮拉近距離，與心愛的他攜手創造頂級婚禮回憶！

 

 

氣派非凡婚宴場地　絕無僅有夢幻宴席

以國際頂級奢華酒店之姿，台北文華東方酒店獻上隆重的世紀婚禮！跨越限制、各具特色的婚宴空間，使每對佳偶都能在此擁有夢想婚禮，全區挑高 7.3 米無樑柱的「大宴會廳」，以多達68容納桌數展現婚禮盛世大器；挑高 4 米、可容納 28 桌的「文華廳」，則滿足優雅溫馨宴席想像。

 

 

而備受新娘喜愛的「文華閣」，讓貴賓們能在浪漫歐式雕花牆面、挑高21米宏偉圓頂空間中見證愛情；就連婚後的 After Party 也能在「M.O. Bar」實現，每個環節的緊密相連、用心陪伴，都只為了讓妳的婚禮記憶美好難忘。

 

 

呵護備至尊寵服務　讓妳成為滿分新娘

貴賓摯愛相聚一堂，絕對不容怠慢，台北文華東方酒店擁有寬敞典雅場地，服務更是細緻到位、尊寵滿分，宴會廳專屬車道使賓客直達宴會場地，赴宴猶如巨星齊聚；大坪數新娘房賦予極盡寵愛，讓萬眾矚目的主角能放心享受婚禮。不僅如此，文華東方酒店還擁有名聞遐邇經典療程，以美體護膚、心靈沉澱、塑身按摩等服務，呵護即將步入禮堂的新人，讓妳在婚禮當天，能成為最完美的新娘！

 

顛覆宴席既定印象，超越五星級的頂級饗宴，台北文華東方酒店創意多元的料理手法，為婚禮一再創造新高度！如此豐盛婚宴佳餚，正是由擁有25年以上廚藝資歷的宴會廳中餐主廚李政上掌廚。擅於運用上乘食材，如新鮮龍蝦、刺參和鮑魚、美國帶骨牛肋排等，展現視覺與味覺的雙重享受，豐富的料理經歷和競賽經驗，更為賓客帶來不同凡響的味蕾體驗。

 

 

這次專業婚禮人婚宴試菜評鑑團，特別邀請到Du. Wedding喜娘嘟嘟 嘟嘟、成家婚禮顧問 Leo和婚攝英聖 Insan Photography 英聖；與意識影像 EDstudio攝影團隊 蔡艾迪、愛瑞思新娘秘書造型團隊 Ariesy，一同前往體驗！

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台北文華東方酒店｜「2021日日好婚日」NT$ 25,800婚宴專案（每桌10位）

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文華東方迎賓盤
氣派龍蝦伴隨五道精心自製前盤小菜上桌，鮮嫩彈牙的龍蝦、甘甜入味的牛腱，以及主廚團隊耗時製作的黃油雞、燒鴨，到開胃爽口的涼拌海蜇等手路菜，皆為賓客獻上滿滿驚喜！

 

黃金蟲草山藥螺頭燉雞湯
以長達24小時細心煲煮一品火腿雞湯底，上桌前再搭配青海北蟲草、日本山藥與大西洋螺頭，透過慢火熬煮2小時，只為了煲出最誘人心魄的鮮美，每口更是齒頰留香、意猶未盡。

 

花好月團圓
作為宴席代表的紅白炸湯圓，是不分大人小孩的最愛，花好月團圓不僅分別裹著地瓜及芋泥內餡，口感更是外酥內軟；灑上食用玫瑰花瓣後，視覺美感更勝一籌，入口花香淡雅迷人。

金棗山葵酥蝦球
嚴選海虎蝦、師傅用熟練刀法開背去除蝦泥腸，只為了在烹調過程中快速熟成、外層再包覆上山葵醬汁，一口咬下即能享受醇厚鮮甜的滋味，更能品味宜蘭金棗特有微甜微香餘韻，雙重層次讓驚喜感瞬間湧現！

 

 

樹子黑蒜玉露蒸海石斑
選用高雄本土飼養、重達1.2公斤的龍虎石斑魚烹調，魚身切塊縮短蒸煮時間，
同時也能保存魚肉鮮甜味美，咀嚼時除了能感受魚肉的細嫩，搭配酸甜果香、無嗆辣感的黑蒜，更充滿幸福感。

 

荷葉瑤柱糯米珍珠雞
開動前儀式般地拆開荷葉，清香甘醇的糯米香撲鼻而來，一口咬下隨即為香Q多汁的口感大嘆驚豔，越嚼越香的絕妙享受，顛覆以往刻板的油飯印象，也成為長輩最愛的指定佳餚。

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台北文華東方酒店
地址：台北市敦化北路 158 號
電話：02-2715-6888
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文字｜Isa Wang。攝影｜HO PHOTO

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