喜餅
2023-08-25
喜餅推薦|陳允宝泉:走過百年,細細品嚐世代傳承的珍味
從家家戶戶最熟悉的傳統米香開始,五代經營人不斷赴日精進,結合傳統台式與日風的烘焙法,打造創新滋味的小月餅及蛋黃酥;不但保留老祖宗做餅的初衷,也承襲日本和菓子達人製菓技術,於海內外皆獲獎無數。秉持與時俱進的品牌精神,為百年美味帶來更多可能性。
承襲日本和菓子達人製菓技術,歷經五代傳承
第一代的起點,是豐原三角街的「糕餅」,點燃烘焙的火,創造那滿載濃厚人情味的「米香」;第二代赴日學習和菓子技術,以「御丹波」拿下和菓子最高殊榮「全日本賞」,後續更研發令人垂涎的「桃山香柚」。
第三代在豐原成立「宝泉餅行」,結合台式與日風的烘焙法,研發出「小月餅」與「蛋黃酥」,成就多層次酥皮與清香微甜的內餡;第四代再次赴日學藝,以頂級奶油及純手工製作,獨創新式「太陽餅」,第五代更研發「寒天夏威夷豆牛奶軟糖」,開創更豐富多元的滋味。
喜餅推薦|連日本天皇都讚不絕口的絕妙滋味
喜餅推薦#1:御丹波
以百年技藝製作出日本天皇都大為讚賞的風味,榮獲日本和菓子最高榮耀「全日本賞」。
喜餅推薦#2:花采餅
特製豆沙包裹在地製作的鹹蛋黃,搭配手工製作的杏仁麻糬,層次豐富、讓人齒頰留香。
喜餅推薦#3:一斤大餅
以特殊工法製成蜜漬綠豆及綿密豆沙,用最完美的比例調成美味內餡,甜而不膩的享受。
喜餅推薦#4:桃山香柚
以白鳳豆沙為基底、特選日本進口香柚,再以柔軟餅皮完美包覆,獨特香氣讓人感覺清新雋永。
喜餅禮盒推薦|以「愛馬仕橘」跟「湖水藍」增添禮盒質感
主打禮盒:好姻緣禮盒 NT$720
辨識度極高的中式圖騰,描繪環環相扣的同心圓,象徵心心相印、永結同心、細水長流的愛,以立體紋飾燙金設計增添質感,更以「愛馬仕橘」跟「湖水藍」色系,帶來典雅浪漫的印象。
喜餅推薦|5個美味秘笈,打造百年好滋味
堅持傳統工法|與時俱進的精神|融合台式與日式|不油不膩超紮實|ITQI風味絕佳一星獎章
喜餅推薦|下定有哪些優惠方案?
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陳允宝泉喜餅
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