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喜餅

2018-11-19

喜餅試吃|不斷創新,卡柏蒂法式手工喜餅滿足長輩和朋友的味蕾

試吃喜餅也可以很優雅。這次我們邀請到婚禮主持人蘇菲一起去試吃卡柏蒂手工喜餅,優雅的店內環境加上美味的手工喜餅,每吃一口都是一個很棒的享受唷!在新一季的品項中,法式手工喜餅卡柏蒂聽到了廣大新人的需求,不僅保留經典的法式口味外,也積極創新推出運用中式食材、西式手法製作的喜餅,滿足各年齡層的味蕾。

文字|Hiko Su 。攝影|大玠攝影 大玠林

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這次我們邀請到請到婚禮主持人蘇菲一同體驗卡柏蒂的店內試吃服務,卡柏蒂台北旗艦店坐落在離捷運大安站步行不到5分鐘的寧靜巷弄內,交通便利;店內空間寬敞明亮,一進店內,便有專員引導我們到放著蘇菲名字立牌的座位,這是卡柏蒂特別為每位來試吃的新人所準備的專屬預約立牌,讓人感覺倍受尊榮!

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打開暖心的名片立牌,裡頭是簡單的禮盒介紹及餅乾款式,還有讓妳可以簡單寫下試吃心得的memo處,如此就能一邊試吃、一邊寫下心得,貼心度再加分!通常新人在卡柏蒂的門市試吃,一次會吃到10道品項搭配一壺女爵茶。試吃時可聽取專員的建議,從口味淡到濃依序試吃。

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這次蘇菲剛好試吃到卡柏蒂在這一季推出的新品項,有:辣味蝦鹽、紅麴枸杞米香、燕麥亞麻子、杏仁小漁船、巧克力桂圓磅蛋糕、焦糖無花果蛋糕、蛋黃布列塔尼、柚香布列塔尼、夏威夷果塔,以及黑醋栗蛋白霜杏仁餅。蘇菲選出6款覺得長輩會喜歡或印象深刻的口味,為我們一一分享她的心得!

首先是紅麴枸杞米香

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選用紅麴為基底,枸杞增加香氣,並加入米香增添口感層次,是款健康養生的餅乾。

其次是夏威夷果塔

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酥脆塔皮搭配手工熬煮的軟心焦糖醬,塔皮濃郁的香氣搭配焦糖甜而不膩的獨特味道,再加上夏威夷果仁與其他堅果,好多豐富的層次堆疊在一起,讓蘇菲超喜歡這款手工糕點。

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搭配飽滿的夏威夷堅果,甜鹹中,吃得到堅果的香氣;酥軟中,吃得到多層次口感,是款老少咸宜的經典口味。

第三是燕麥亞麻子

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外觀像美式餅乾,裏頭有南瓜子及葡萄乾,吃起來口感紮實,自然果乾的香甜,唇齒留香。

第四為新品杏仁小漁船

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將上一代長輩喜愛的小魚乾設計到手工喜餅,代表父女間的親情。小魚乾的鹹味搭配薄脆的焦糖,以杏仁條營造酥脆口感,佐以魚乾的香氣,是款寓意深厚,也讓蘇菲相當驚豔的喜餅。

第五是蛋黃布列塔尼

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布列塔尼是法國經典厚餅乾,經改良增加蛋黃比例,讓整體蛋黃香更加濃郁,口感酥鬆就像蛋黃酥,是款中西合璧的喜餅,蘇菲強烈推薦給喜歡中式糕點的人。

同樣是法式經典之一的黑醋栗蛋白霜杏仁餅也很特別

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在愛心形狀的奶油餅乾擠上手工蛋白霜,酥脆的口感,搭配酸甜又入口即化的蛋白霜,富含層次,是款外形和口味都相當討喜的喜餅,讓蘇菲極力想推薦給新人一定要選擇這款入盒。

看完蘇菲的介紹,是否也很想趕緊到卡柏蒂試吃喜餅呢?點這裡可以直接預約店內的試吃唷!如果不住台北或是無法到店試吃也沒關係,卡柏蒂不僅提供店內試吃服務,也提供精緻的宅配試吃禮盒。

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兩種試吃方式均透過網路預約,並事先收取250元的試吃費用,宅配試吃一盒有6款手工點心,低溫宅配送到指定地點,運費已含在試吃費用裡,服務不方便到門市體驗的新人們。

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當然在試吃的最後,卡柏蒂也會開始順勢介紹禮盒,這次可以拿出三款這一季的新款禮盒讓我們搶先欣賞!承襲過往的三款禮盒圖樣,浪漫花影、經典奢華及胭脂玫紅這回有了嶄新的包裝。正立方盒的設計,讓禮盒的容量變得更深,有兩層的擺放空間也讓長輩覺得更顯大器了呢!

另外,店內會販賣經典的杯子蛋糕 跟甜心系列內用蛋糕

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不時會有活動,給來店試吃的新人們一個驚喜!從喜餅到婚禮小物,都能在此一次滿足,選擇妳和長輩們都喜歡的口味及喜餅款式,一同攜手為一生一次的婚禮留下完美難忘的回憶。

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CUPETIT 卡柏蒂法式手工喜餅
服務專線:02-2709-6667
營業時間:12:30~20:00
地址:台北市大安區瑞安街23巷2號1樓

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