Connect with us
Slide background
Slide background

喜餅

2019-04-08

喜餅試吃│一口入魂!吃過就回不去的究極甜點藍氣球。有點法式的手工點心舖

甜點店是一個女孩的夢想,因為好喜歡所以忍不住分享!這就是藍氣球誕生的原因!小編今天就要來親眼見證、親口試吃:藍氣球。有點法式的手工點心舖,據說是將法國藍帶的精神發揮至極,而且堅持使用頂級日法食材,不添加任何香精材料的法式甜點店,以最優質的手工甜點,獻給婚禮當天最完美的妳。

文字|Beryl Cheng。攝影|SJ Wedding鯊魚婚紗.婚攝團隊 林淞

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

一走進位於台北士林區的”藍氣球。有點法式的手工點心舖”彷彿來到一間甜點夢工廠,店內裝潢以藍白色調巧妙搭配木紋色系,給人一種閑靜舒服的清新感。老闆娘說之所以取名叫做藍氣球,原因來自純淨天空藍代表做甜點的初心,氣球則是象徵著分享之意。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

而喜餅是以”天使與皇后”為主題,皇后自然是指每一位即將要步入禮堂的新娘,而天使則是代表著守護在新娘身旁那位重要的另一半:新郎。既不是以國王王后或王子公主來代稱,而是強調天使全心守護皇后的心意,這點讓小編覺得很淘氣也好浪漫~

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

藍氣球的喜餅禮盒以白色純潔的質感外盒,搭配自選緞帶,內容物包含經典系列手工餅乾、法式手工點心、囍滋滋達克瓦茲、迷你獨享磅蛋糕和波爾多軟木塞可麗露,豐富內容一次擁有!

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

這次要試吃的品項共有十款,第一吃就先從迷你磅蛋糕開始~濃巧克力磅蛋糕,內含法國70%巧克力和牛奶巧克力,咬下一口可以品嚐到脆口的可可豆,巧克力香在嘴裡化開,濕潤感十足吃完整片都不會覺得乾澀。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

接下來第二款柑橘香磅蛋糕,喜歡燒菓子的新人!這款非常推,外層紙模採日本進口,拆法容易簡單脫模,可以吃的比較優雅(笑)~柑橘丁有著淡淡苦甜味,忍不住一口接著一口。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

接下來老闆娘推薦我這款:馬林糖愛心 草莓的心~可愛的外型瞬間吸引目光,大部分新人都很喜歡的款式!使用天然草莓粉,做出漸層外觀,上頭灑上乾燥草莓顆粒加以裝飾;一般市面上的馬林糖普遍偏甜,他們家的不會!吃起來甜度剛剛好。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

試吃完蛋糕和小點心,重頭戲經典系列,可不能錯過白巧克力沙布列酥餅!塔皮的口感,夾著法國白巧克力內餡,使用最簡單的調味,散發甘醇奶油香氣 和頂級巧克力滋味,LOVE的字樣還可以客製化,將新人的名字烙印上去。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

第二樣經典系列巧克力海鹽厚片,是新郎會喜歡的味道~不甜不膩的巧克力餅乾,以法國無糖可可粉調製,佐一點海鹽提味,咬到甜鹹滋味的瞬間,猶如驚喜從天而降!

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

第三樣經典系列是佛羅倫丁,法國傳統小點心,以龍眼蜜炒過的焦糖醬包裹著堅果與莓果,底層的餅體口感酥酥鬆鬆,味道香甜恰到好處!

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

最後一樣經典系列以杏仁厚片來收尾~餅乾使用法國頂級藍絲可奶油製成,奶香天然!可以把它比喻為進擊版的杏仁瓦片,酥鬆口感這款長輩非常喜歡!

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球進入試吃品項的倒數三款,首先是公主瑪德蓮 楓糖乳酪起司,這款有種魔力!只要客人一試吃,就難逃它的吸引力,保證打包回家。以加拿大楓糖搭配乳酪起司,有點鹹又有點甜~楓糖味超香。

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

第二款囍滋滋達克 伯爵茶香奶油達克,店內招牌點心!當作下午茶點也超級適合~平常就有在販售,總是供不應求!因應喜餅試吃,將糕體調至圓形大小方便入口,外型就像寶石一樣呢!酥軟的達克蛋糕,咬下去茶香味四溢,誰會不愛呢?

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

壓軸登場的是波爾多軟木塞 皇后可麗露,這是小編目前為止吃過最驚為天人的可麗露!外面焦化的外殼酥香薄脆,剛剛好的厚度,內部組織呈現完美蜂巢狀,軟中帶點Q感,堪稱絕妙~絕對打破妳對可麗露的既定印象;加入大溪地香草莢和萊姆酒,散發淡淡酒香,超級好吃!

 

Le Bleu Ballon Pâtisserie,喜餅,喜餅試吃,手工喜餅,法式,甜點,藍氣球

這趟零負評的超讚法式甜點饗宴,有別於傳統喜餅印象,藍氣球出產的款款精緻美味,如標題所說~一口入魂呀!除了每日限量供應的甜點外,也有客製的Candy Bar,恰好今天店內有準備新品天使羽翼慕斯棒棒糖,小編當然立馬試吃一波,只能說:高質感的點心不能只有我吃到阿!大家一定要親自來品嚐看看,喜歡的話就下訂帶回家吧!另外店內還有不定期的甜點教學課程,有興趣的朋友一定要多多關注他們唷~

 

藍氣球。有點法式的手工點心舖
客服電話:02-2881-9691
營業時間:13:00-19:30(一二公休)

門市地址:111台北市士林區後港街152-2號

官網FB粉絲團預約試吃

【延伸閱讀】
藍氣球。有點法式的手工點心舖|喜餅/手工喜餅|新娘物語結婚資訊網 

 

Advertisement

熱門快訊

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

全站熱搜

Advertisement

收藏紀錄

      目前沒有收藏紀錄
Advertisement

訂閱電子報