Connect with us
Slide background
Slide background
Slide background

喜餅

2018-10-03

喜餅試吃/哪兒有夢幻門市與美味餅乾?就在彰化的DeerHer甜點廚坊。

彰化手工喜餅

DeerHer甜點廚坊的門市,夢幻的好不真實。白色的平房有著三角形灰色磚瓦屋頂,全白的室內裝潢搭配溫暖的木系家具,還有門口垂吊的綠色植栽和眼前的玫瑰花牆,一切的一切就像是偶像劇裡的森林小屋。店裡販售的甜點和喜餅不只賣相好,口味也好,這間手工喜餅界的新秀,前景的確讓人看好。

文字/Zoe Chen 攝影/ED Studio 意識影像 蔡艾迪

DeerHer甜點廚坊由一對很相愛的夫婦一起經營,兩個人因為熱愛烘焙,覺得做甜點是一件很幸福的事,於是在彰化開了這間結合販售喜餅與蛋糕甜食的午茶店,讓每一個吃到DeerHer甜點的人都可以一起感受幸福。

彰化手工喜餅
↑全白色的建築外觀,有著可愛的英式遮雨棚,推開木造大門你會發現內部別有洞天,是一處每一個角落都好好拍的可愛甜點店。

彰化手工喜餅
↑推開大門首先你會看到DeerHer的流線型櫃台,櫃台內放著許多蛋糕小甜點,DeerHer除了販售甜點之外,門市內也展示許多手工喜餅禮盒唷!

彰化手工喜餅

彰化手工喜餅
↑瞧~這些小蛋糕是不是超可愛?DeerHer也是一間甜點專賣店唷

彰化手工喜餅
↑面對櫃檯的左手邊是甜點用餐區,明亮的空間搭配木作家具與木質地板,還有屋頂掛著那盆綠色植物,一切都變得好可愛,超像森林小屋的啦!

彰化手工喜餅
↑完全可以想像的到在這裡吃甜點、試吃喜餅的模樣,一定是一場很愜意的午茶享受。


↑店內的這一片花牆也超夢幻,還有一只予人一般高的小熊,怎麼拍都拍不膩。

彰化手工喜餅
↑面對櫃台左手邊這一區,是展示喜餅禮盒的區塊。

彰化手工喜餅
↑DeerHer的手工喜餅禮盒款式很多元,盒款有方形也有矩行、有單層也有雙層,應有盡有呢!

彰化手工喜餅
↑我在喜餅展示區旁邊看到這做粉紅色的擺飾樹。覺得很可愛,一問之下才知道這是DeerHer贈送給新人的禮物唷!這是「馬口鐵球」樹,出貨三個月前下定,滿兩萬五就送一座,五萬送兩座,一座10顆,放禮金桌上當擺飾超好看。馬口鐵球內還可以自行放置喜糖或是其他婚禮小物。

彰化手工喜餅
DeerHer甜點廚坊的手工喜餅屬於完全客製化的自由組搭,先選定禮盒款式後再挑選品項,也就是說總價與內容完全由自決定,在店內試吃時,店員也會貼心的向妳介紹關於喜餅款式和優惠內容。

彰化手工喜餅

我手上這款經典款禮盒就像是九宮格一樣,每一格都可以放不同種口味的餅乾,若單選餅乾一格大概可以放個3、4片,組合起來大約是NT$450-$600左右。值得一提的是,預約到DeerHer甜點廚坊的門市試吃喜餅是完全免費的。當然妳想要選擇宅配試吃也可以,一盒試吃盒包含8款手工餅乾加4款點心,250元的費用未來若有訂購喜餅還可以折抵唷!

彰化手工喜餅

彰化手工喜餅

有發現喜餅禮盒有的有緞帶、有的沒有嗎?DeerHer禮盒上的緞帶是可以選擇要不要加購,只要再多20元,就有白、桃紅、藍、紫、蒂芬妮色五種顏色可以挑選。價格當然也可以算在總金額裡,一起合併計算在優惠裡。我覺得以總金額作為優惠門檻的做法超級貼心的。因為這樣也免去了新人與父母挑到不同款喜餅時,僵持不下的局面。前面有提到DeerHer甜點廚坊的喜餅價格是客制化計價制的。不同的盒形有不同的價格,每個喜餅品項的價格也不太一樣。而喜餅的優惠也是採總價制,不同品項可以合併列舉,這樣就不會因為喜餅盒數不到優惠門檻而煩惱了。我發現貼心的地方還不只這樣,在介紹的過程中妳會發現這間喜餅店的提袋特別深,原來是因為女主人發現新人有時會另外購買中式漢餅,為了免去賓客喜宴結束大包小包的回家,於是特地加紙袋加寬、加深,讓新人可以連另外購買的中式漢餅一同放進紙袋裡。不過優惠內容直接一對一詢問最清楚了,所以我還是會建議妳可以實際到DeerHer走一走,畢竟這裡這麼美,不來拍拍照實在太可惜了。

彰化手工喜餅

目前店內可以放進禮盒的手工甜點共有21款,有手工餅乾、常溫蛋糕和4吋的核桃塔。每一個甜點都是使用天然法國發酵奶油製作,奶香味濃郁卻又不膩口,也因為都是純天然的食品,所以吃起來喉嚨也不會覺得卡卡的唷!每一樣都很好吃,這邊我要特別選幾項出來介紹給新娘們。

彰化手工喜餅

身為巧克力控,我超喜歡這款「榛果巧克力」的味道,濃郁的巧克力味實在讓人難以抵擋,另外還有燕麥巧克力也很好吃。

彰化手工喜餅

同樣都是巧克力系列的產品,這兩款巧克力有點不同,是擠在奶油餅乾上的。他們分別是「杏仁花園」和「蔓越莓花園」。他是用兩層不同的餅乾體結合在一起,中間再分別擠入黑巧克力和白巧克力,所以一塊餅乾妳會吃到3到4種不同的層次口感。

彰化手工喜餅

這個杏仁哈斯也很棒,裝在糯米殼裡面的杏仁碎粒,淋上一層焦糖後中間擺一顆腰果點綴,吃起來甜甜、脆脆、酥酥的,我覺得可以一直吃、一直吃,吃都吃不膩呢!

彰化手工喜餅
↑妳看,糯米餅裡面滿滿都是杏仁粒

他還有另一個好朋友,叫做芝麻哈斯,就是下面那張照片的主角!

彰化手工喜餅

口感與杏仁哈斯類似,但沒有那麼脆,也沒有焦糖的甜。可是芝麻超級香,黑白芝麻混搭的濃郁感真的不是我在講,不管是長輩還是小孩都一定超愛這款餅乾的。

手工餅乾我一定要介紹他!

彰化手工喜餅

超可愛的小熊餅乾。抱著一顆心的小熊,使用天然香草籽、日本紅麴醬及竹炭粉做成的可愛的小熊形狀,新人試吃後立即下訂,買一盒即贈送一隻!這樣妳就有婚禮小物了耶~

吃完餅乾來介紹蛋糕吧!

彰化手工喜餅

DeerHer的常溫蛋糕類商品總共有4種,他囊括在常溫菓子系列裡,常溫菓子系列總共有5項商品,除了蛋糕外,還有一種點心叫做草莓泡泡。

彰化手工喜餅

他就是草莓泡泡,也就是常見的草莓蛋白糖霜。一吃到嘴裡立刻融化的甜美感,好夢幻也好少女。

彰化手工喜餅

在4種常溫蛋糕裡,我挑了兩個不同類型的蛋糕來做介紹。這一款叫做香橙磅蛋糕,橘子口味的蛋糕有股但但的蜂蜜香氣,與他的好朋友布朗尼蛋糕可說有著完全不同的口感。若妳愛吃巧克力,那我建議你可以挑選布朗尼,因為他鬆軟濃郁的口感肯定是巧克力控的最愛。如果妳喜歡吃口感純粹的蛋糕,那這款香橙磅蛋糕一定會是妳的愛,尤其搭著上面的蜜漬橙片一起吃,酸酸甜甜的滋味讓這款蛋糕的味道更棒了!

彰化手工喜餅

記得第一次吃蛋糕,就是吃瑪德蓮蛋糕。我永遠忘不了瑪德蓮的口感,紮實又充滿蜂蜜香氣的滋味,讓他成為我內心最愛甜點前三名。而DeerHer的瑪德蓮蛋糕真的沒讓我失望,有檸檬和伯爵兩種口味。檸檬的百搭讓什麼甜點都變得好美味,酸甜的果香搭配蜂蜜磅蛋糕的香氣,是甜點控絕不能錯過的商品。另外也有伯爵口味的瑪德蓮,他是用伯爵茶粉混在麵糊裡一起烘焙,所以在製作過程中茶香早已漬進這款磅蛋糕的每一個角落,很適合當下午茶吃呢!

彰化手工喜餅

能到DeerHer甜點廚坊試吃喜餅實在是太幸福了!光是漂亮的店面環境就拍了不少照片,更別說吃到好吃的甜點讓人覺得心情愉快這件事。當我將21款品項全部嚐了一遍後,發現如果自己是新人,應該難以覺得要選哪款入合,因為每一項都很有特色。最喜歡布朗尼鬆軟綿密又充滿可可香味的蛋糕口感,也好愛芝麻哈斯的滿口芝麻香氣,椰香奶酥又充滿小時候的回憶,還有蔓越莓花圓的奶油香氣,如果要挑,還真的需要花不少時間呢!

DeerHer甜點廚坊
服務專線:04-733-0289
門市營業時間:週週三~週日 13:00~19:00

Advertisement

熱門快訊

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

全站熱搜

Advertisement

收藏紀錄

      目前沒有收藏紀錄
Advertisement