綠色婚禮是什麼？如何辦一場綠色婚禮：9個綠色婚禮環保永續提案

對於婚禮，妳的印象大概是酒酣耳熱、真摯感人；但妳是否留意，婚禮過後那些杯盤狼藉如何處理？妳是否想過，婚禮前，那些餐點是如何風塵僕僕趕過來，變成一道道佳餚？

塞滿三個子母車的垃圾，很可能會流入垃圾掩埋場旁的海洋；一車車的奔波、一趟趟的飛行，載著進口肉品、花材、美酒，不斷排放二氧化碳……

「該有所改變了！」當極端氣候如：野火、洪災、熱浪、暴雨等電影場景不斷上演，人們開始意識到必須採取行動。聯合國在2015年宣布「2030永續發展目標（SDGS）」，引領全球邁向「永續發展」，其中關於「環境改善」的目標，許多國家已經採取政策、企業也跟進落實「永續經營（ESG）」。

為什麼會出現「綠色婚禮」？綠色婚禮的3大環保永續目標

在SDGS中，與環境改善相關的目標包括「不浪費食物」、「吃當地食物，減少食物碳足跡」、「減少使用一次性塑膠製品」等等，然而，這些卻是一般婚禮中很常見的情形；根據我國環保署推估，國內每年約13萬對新人結婚，排放二氧化碳量近190萬噸，相當於砍掉409萬棵樹！

因此，當「環保永續」的概念不斷影響至各產業，婚禮產業也提出「綠色婚禮（green wedding）」的概念，旨在秉持「減少廢棄物、降低運輸碳足跡、不食用保育類動物」等原則；購買婚禮物資時也採用「綠色消費」，選擇生產方式對環境友善的商品，辦一場不浪費資源、愛地球的環保婚禮。

如何辦一場綠色婚禮？給妳9個讓婚禮環保永續的提案！

「有的選擇很容易，有的選擇卻更有意義。」這是環境友善行之有年的品牌「綠藤生機」十周年廣告詞，正巧符合許多人想要舉辦綠色婚禮的初衷。

要在兼顧成本、保持美感與聽從長輩意見時，實踐環保永續目標，辦一場綠色婚禮，確實不是件容易的事情。小編根據婚禮籌備的各種面向，為妳整理了8個「如何辦一場綠色婚禮」的提案，妳可以從中找到靈感，從妳力所能及的地方開始！也許妳會發現「綠色婚禮」的魅力，為自己與賓客們，帶來印象深刻的婚禮經驗。

【如何辦一場綠色婚禮？給妳9個環保永續提案】

1. 綠色婚禮場地－環保婚宴

2. 綠色婚禮餐飲－環保永續餐飲、素食婚宴

3. 綠色婚禮喜帖－電子邀請卡

4. 綠色婚禮服裝－古董婚紗/輕婚紗/環保永續材質

5. 綠色婚禮婚戒－環保婚戒：科技鑽石／珠寶傳承與改造

6. 綠色婚禮佈置－多肉植物取代鮮花/重複利用不浪費

7. 綠色婚禮喜餅－環保喜餅：減塑包裝、純素喜餅

8. 綠色婚禮小物－環保永續小物：在地商品/廢棄物再利用

9. 綠色婚禮攝影－容量更大的電子相本

1.【綠色婚禮場地】辦一場戶外婚禮！讓藍天綠地成為妳的婚禮佈景

在室內的婚宴場地中，燈光、空調等等，往往會消耗大量的電力及能源，若能借助陽光、自然風的幫忙，降低空調和照明需求，不但能減少能源消耗，還能徜徉於大自然！

環保婚宴場地#1：（半）戶外場地

辦一場戶外婚禮吧！選擇那些能親近自然的戶外場地，如：如農場、莊園、森林或海灘等等；若擔心天候不佳，也可以選擇有玻璃帷幕的半戶外場地，安心享受藍天綠意。

心之芳庭：透過第三方查證，獲國際低碳認證。透明的玻璃屋，陽光照耀、藍天綠地共同見證你們的愛。

翡麗詩莊園：法式莊園婚禮空間，擁有森林感歐風證婚教堂、半戶外證婚派對空間。

環保婚宴場地#2：環保旅館

除了戶外場地，也可以選擇獲得環保標章、以「省水、省能源、低汙染、減少廢棄物及回收再利用」為原則的「環保旅館」，我國還進一步將環保旅館區分為「金、銀、銅」三等級，妳可以選擇符合自己需求的環保旅館，在辦婚禮時落實綠色消費，環保愛地球！

將捷金鬱金香酒店：盡享淡水河最美日落！2021年獲頒「金級環保標章旅館」，室內採用省電燈具、省水標章認證的衛浴設備，用科技管理照明，減少能源消耗；並使用「在地食材」，減少運輸碳足跡。

2.【綠色婚禮餐飲】：善用當地、當季食材，讓每個人都吃得「剛剛好」

吃喜酒時，大家圍坐一圈，一盤盤美味佳餚上桌；然而，卻總是「吃不完」，被當成垃圾收走。婚禮餐飲一定得是「山珍海味」嗎？可以吃的「剛剛好」嗎？

環保永續餐飲#1：以自助餐取代桌餐，以環保盒打包剩食

越來越多新人意識到婚宴中的食物浪費，開始以「自助餐」取代「桌餐」，並請廠商製作符合賓客數量的餐點，避免「吃不完」的狀況；甚至鼓勵賓客參加婚禮時攜帶「環保盒」打包剩下的食物，不僅避免浪費食物，還能減塑、愛地球，同時也體貼了辛苦的工作人員。

環保永續餐飲#2：採用「在地」食材，減少碳排放

除了份量，餐點來源也是一大重點。選擇「在地、當季的食材」能減少食物的運輸里程，降低二氧化碳排放及能源消耗，像是採用當季時蔬、當地農產品；以台灣在地肉類取代遠洋肉類；以國內自產酒取代空運來台的酒等等。

環保永續餐飲#3：拒吃過度捕撈的「山珍海味」，讓海洋資源永續發展

「魚翅、生魚片、吻仔魚、魚子醬」等等山珍海味時常造成過度捕撈，而對海洋造成衝擊，若能避免出現在婚宴菜單上，將能保持海洋資源的永續發展，不讓下一代面臨「無魚可捕、無魚可吃」的狀況。

環保永續餐飲#4：素食婚宴－以「素食」代替葷食，減少碳排放與垃圾量

葷食雖然美味，卻時常留下難以處理的廚餘，如骨頭、蝦殼、魚刺等，享用時也需要以更多清潔用品擦拭手，且飼養過程會排放溫室氣體；因此，有人選擇以素食代替葷食，不僅降低碳排放，也減少垃圾量，對環境有莫大助益。

萊特薇庭：推出一系列蔬食料理，如：「松子如意翡翠羹」融入客家傳統料理「花生豆腐」，淡淡花生香氣、入口即化的軟綿口感，滿滿蔬菜精華的羹湯，每一口都讓人驚艷！

3.【綠色婚禮喜帖】：電子邀請卡環保又聰明、再生紙承載對地球的祝福

在網路時代，傳遞喜訊已經不再需要依賴傳統喜帖，許多新人更傾向於「電子邀請卡」，比如自行設計GOOGLE表單，讓有意參加婚禮的賓客們填寫，不但能減少紙張浪費，落實綠色消費，還便於統計人數。

如果妳仍覺得「紙本」邀請卡更有溫度，也希望透過喜帖傳遞婚禮風格，不妨選擇能重複利用的再生紙、以農業廢棄物再利用製成的「農作樹紙張」，不但可以減少樹木砍伐，還擁有更好的「生物降解性（在大自然中被分解的程度）」。

4.【綠色婚禮服裝】：租一件穿過的婚紗／買一件婚後還能穿的婚紗

「穿上婚紗」是許多女孩的夢想，然而，一般婚紗因款式設計（如：拖尾、蓬裙等），只能是婚禮上的曇花一現，日常生活幾乎不可能再穿。因此，近年來開始有許多新人以「租借」代替購買，甚至改造媽媽、奶奶的婚紗，既可以減少浪費、落實綠色消費，也節省不少經費。

環保永續服裝#1：租借古董婚紗，打造復古優雅風格！

租借「古董婚紗」是一個環保又優雅的選擇。許多古董婚紗年代久遠依然保存良好，各種細節諸如袖口、領口、蕾絲等等裝飾，都保留著專屬某個時代的特色，現代已不復存在，非常適合喜愛復古風格的新娘。

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眉梢 ʜᴇᴀʀᴛ ᴛᴏ ʙʀᴏᴡ（@hearttobrow）分享的貼文

眉梢：店內保留許多17世紀流傳下來的古董婚紗，不論妳想要古典優雅、活潑浪漫，性感不失優雅，甚至是華麗的洛可可風，都能在店員親切的服務下找到最適合妳的古董婚紗。

環保永續服裝#2：買一件輕婚紗／兩件式婚紗，婚後穿出新花樣！

如果還是希望能擁有一件屬於自己的婚紗，又不想浪費，不妨可以考慮購買（或租借）「輕婚紗、兩件式禮服」，不但體積小、重量輕，能夠讓妳在婚禮上更輕鬆的大快朵頤、歡快熱舞，回歸日常生活，仍能隨興搭配出更多變化。

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Laya.輕婚紗（@laya.wedding）分享的貼文

環保永續服裝#3：採用環保永續材質配件，實踐不浪費的綠色消費

除了款式，也可以選擇「環保、永續」的禮服材質，如有機棉、絲綢、麻布等，或選擇致力於將廢棄「垃圾」搖身一變成為禮服、鞋子的環境友善品牌。

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LinLi Boutique：由人稱「台灣婚紗教母」林莉所創婚紗品牌。環保婚紗的材質是從回收的寶特瓶抽出絲之後，由在地織品企業研發織成紗線，甚至回收後還能重製為紗線，循環再利用性相當高。

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ECOALF（@ecoalf）分享的貼文

ECOALF：這間來自西班牙的服飾公司聘請漁民收集海上垃圾，將其回收再利用，製作成外套、背包等再生服飾，且使用海洋收集的寶特瓶作為製造運動鞋的材料，這款「小白鞋」形象是ECOALF以針織設計製作出最具代表性的環保鞋款。

除了婚紗與鞋子，新娘的頭飾也是展現氣質的細節處。曾經有新人請新祕用乾燥花、路邊的野花、小草及綠葉組合成小花飾，創造清新的森林系風格，婚禮結束還能讓它們回歸大地，不僅實踐了環境永續，又創造了另類的可能性，彷彿大地也為他們的婚禮獻上祝福呢！

5.【綠色婚禮婚戒】：永續未來新選擇，100%無污染，幸福永續！

閃亮亮的婚戒，是婚禮的一大亮點，也是許多女孩的嚮往。但開採鑽石的過程往往會對土地造成負擔，促使環境無法永續發展。妳可以選擇友善環境的珠寶品牌，在追求儀式感的同時，實踐環保愛地球的永續目標，例如主打永續未來的珠寶品牌「JOY COLORi未來鑽石」。

JOY COLORi未來鑽石：獨家引進美國最新CVD技術製程鑽石，全不含螢光與磷光，且不經過二次的加工處理，不一樣的創新選擇，卻一樣珍貴。培育鑽石的過程中100%無污染，全程使用再生能源，透過影響力催化開發中國家的永續發展，掀起一股全新永續浪潮、綠色時尚圈的革命。

除了選擇不會對環境造成負擔的珠寶品牌，妳也可以購買古董珠寶，展現復古時尚的獨特品味；甚至是尋找家族流傳的珠寶，相信當妳戴上母親、祖母流傳下來的珍貴珠寶，將別具愛的傳承意義。

6.綠色婚禮佈置：誰說一定要用鮮花？多肉植物也可以很美！

許多婚禮佈置，包括氣球、花材、迎賓與拍照背板等等，往往是「一次性」的耗材，婚禮過後再利用的可能性低，因而製造了大量垃圾。如何在營造婚禮儀式感的同時，避免過度浪費，落實綠色消費，使佈置具有再利用的延續性？

環保佈置#1：以本地花材取代進口花材

在花材的選用上，與其採用高運輸成本的進口特殊花材，不如選擇本地小農販賣的花材、二手回收的花材、乾燥葉片等；甚至有新人直接將乾燥葉片當成名牌，不再額外耗費紙張輸出名牌，打造富有溫度的森林系名牌。

環保佈置#2：以多肉植物取代鮮花

誰說婚禮一定得用「鮮花」？隨著慢活潮流而有療癒小物之稱的「多肉植物」，也可以取代鮮花，成為捧花、手花、或放置於胸前的襟花。多肉植物不像鮮花保存期短，婚禮結束後可以移植到花盆中，讓生命延續。

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Green Egg Store：將多肉植物搭配鮮花製成手花。

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Green Egg Store：結婚襟花變得很有聖誕氣氛。

環保佈置#3：以「重複再利用」為原則，善用巧思DIY

在佈置上，可與專業團隊討論如何「重複再利用」，比如曾有舉辦過綠色婚禮的新人分享，在證婚儀式結束後，將椅背花挪動到宴客餐桌上變成擺飾、桌椅上的小花束變成賓客方便帶回家的婚禮小物等等；也有新人把家中的二手物品拿來重複利用，比如閒置畫架變成樸實溫暖的迎賓版。

7.綠色婚禮 環保喜餅：「減塑包裝」更美觀，「純素喜餅」溫柔對待地球

妳可能常收到有許多塑膠包裝的喜餅禮盒，從分格包裝、再到一包包的蛋糕、喜餅，用的幾乎都是塑膠；然而，「塑膠」卻是土地難以消化、且容易被海洋生物誤食的垃圾，許多國家都已經將「減塑」當成經營永續的其中一個目標。越來越多喜餅品牌開始從禮盒包裝設計上採取環保永續行動，比如：「減塑」包裝，改用鐵盒、木盒等；或採用可回收再利用的材質。

波波諾諾：所有紙類包材不貼塑膠膜，可自然分解，且採用較薄的內包裝，減少約30%塑膠用量，透過「減塑」展現愛地球的心；且以FSC國際森林管理認證紙張製作包材，地球森林面積不會因為這份包裝而減少。

Miss V bekery：鐵盒喜餅，上面的凸字設計富有質感，打開後不會再有額外包裝。

家家KotiKoti：鐵盒喜餅，裡面不會有層層的內包裝。

除了包裝外，甚至有喜餅品牌主打「純素喜餅」，不使用動物性食材、鮮奶油及香精色素，且盡量採用有機在地食材，不僅有益健康，也有助於減少碳足跡及能源消耗，落實環境友善。

綠帶純植物烘焙：最具代表性的是「旦糕」，沒有雞蛋奶油，在各種自然食材的搭配下，兼具美觀與美味，打破素食不好吃的刻板印象。

8.【綠色婚禮小物】：回收再利用，也能驚喜又美麗！

婚禮小物能夠傳遞新婚的喜悅與祝福；然而，為了美觀與精緻，通常需要花費不少包裝材料，若非本地廠商，更會製造運輸過程中的碳排放。

環保永續小物#1：購買「在地」商品作為婚禮小物，降低碳排放，如：小農在地生產的新鮮水果。

環保永續小物#2：環保實用的物品，如布袋、飲料提袋、手工皂等等。

二三吾鄉：「田靜山巒禾風皂」艾草底層與金盞花粉夾層的色澤設計，凸顯台東的小農意象，細微的台東天然池上米糠，帶給肌膚細緻磨砂的呵護。

環保永續小物#3：以「重複再利用」為原則，比如將婚禮中的乾燥花、多肉植物當作婚禮小物給賓客帶回家；或者選擇以廢棄物製作而成的品牌。

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Green Egg Store：以多肉植物取代常見的鑰匙圈、糖果作為婚禮小物，展現新人獨特品味。

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Story Wear（@storywear_continues）分享的貼文

storywear：以回收牛仔褲製成衣物、鞋子、皮夾等物件，且由婦女協會、腦麻家庭等弱勢團體製作，不讓廢棄衣服白白浪費，還能蛻變成潮流時尚配件。

9.【綠色婚禮攝影】：電子相本，容量更大

婚禮現場時常擺放一大本相冊，供賓客翻閱欣賞；然而，婚禮過後，往往可能好幾年才會拿出來欣賞；因應時代變遷，許多新人開始選擇「電子相本」，畢竟放在電腦雲端，不但便於拿出來回憶，容量還很足夠！如果覺得可惜，還是可以輸出一兩張特別喜愛的婚紗照，掛在家中牆壁當裝飾。

搭配時節與環保節日，辦場別開生面的綠色婚禮！

相信妳已經發現，「綠色婚禮」並不意味著要犧牲婚禮的儀式感，反而為婚禮帶來更多可能性！至於舉辦綠色婚禮的時機，妳可以選擇喜愛的花季，如櫻花季、薰衣草季等等，在花季下享受當季蔬果、花草料理，好不浪漫！

也可以搭配環保節日，如：4/22的地球日（Earth Day）、6/8的世界海洋日，甚至是倡導環保裝飾、綠色消費的綠色聖誕節等等，以綠色婚禮作為愛地球的具體行動，並藉由婚禮讓更多人開始培養「綠色」意識，加入環保永續的行列。