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婚禮喜宴

2023-05-23

台中婚宴試菜2023|台中李方艾美酒店|台中唯一高空宴會空間,獨享天際線無邊景致

去年才正式開幕的「台中李方艾美酒店」,擁有鄰近台中車站的絕佳地理位置,能快速連結至高鐵站,讓賓客能輕鬆抵達。同屬萬豪集團旗下的五星級客房規格,舒適的休憩空間新人能安心在此準備,大片落地窗景,更緩解在婚禮前的緊張情緒,宴會廳提供華麗新穎的視覺效果,美味的宴席料理擄獲賓客的心,身為台中唯一擁有高空景致的宴會空間,每個角落都值得讓人細細品味。

【獨家三大特色介紹】

1.台中唯一高空宴會廳房
鳥瞰台中都市美景,獨享百萬級夜景

2.頂級寬敞新娘休息空間
全館僅有15間艾美套房,31坪超大空間盡情妝扮

3.色香味俱全婚禮宴席佳餚
經典廣式料理入菜,俘虜賓客挑剔味覺


廳房空間


台中李方艾美酒店主要擁有2個宴會廳,分別位於22樓的「絢麗廳」與21樓的「星空廳」。星空廳的挑高無柱格局,獨特牆面設計結合光影秀,燈光亮起宴會廳立即化為點點星空;「絢麗廳」挑高6米8空間,視野開闊無死角,一旁的大面落地窗獨享台中高空景緻,特殊270度LED環景屏幕,新穎設備結合華麗視覺效果,絕對能吸引賓客目光!

只要下訂就直接贈送全館僅有15間的「艾美套房」作為新娘休息室使用,31坪寬敞開放空間,可區別獨立會客區、更衣區、妝髮區,不論是親友探房、闖關迎娶都有極大空間可容納,提前入住,好好放鬆,解除因婚禮而緊繃的情緒,婚禮當天當個最放鬆的新娘!

主廚團隊以廣式料理為主軸,結合台灣傳統婚宴菜色,再依據台灣人口味調整,激發出讓人耳目一新的婚宴佳餚!此次,李方艾美酒店的婚禮試菜單元特別邀請到專業婚禮人、美食部落客,一同品嚐「NT$26,000+10%」價位的「囍.艾專案」婚宴料理。


婚宴菜色


 

▲歡樂迎賓六喜碟(梅汁番茄、黃金泡菜、欖菜四季豆、宮保雞丁、椒鹽吊片、金沙魚皮)
喜宴就讓開胃迎賓小點來喚醒味蕾,酸甜的冰梅番茄、爽脆口感的黃金泡菜,都讓人胃口大開,最讓人驚豔的「金沙魚皮」由團隊親自將鮭魚去鱗去皮再曬乾,與金沙搭配的鹹香酥脆,讓人忍不住一口接一口!

▲花好月圓
婚宴料理中擁有超高人氣的絕非花好月圓莫屬,炸得酥脆的紅白小湯圓、山藥、地瓜湯圓,撒上香甜花生粉,接著以特製糖粉煙囪捲麵包盛裝,麵粉的香甜與酥脆外皮的絕妙搭配,更讓賓客感受甜蜜滋味。

▲龍蝦三味拼
港式經典料理中的「龍蝦三味拼」,選用獨特的紅白k梅花豬製成蜜汁叉燒,肥瘦均勻,軟嫩香甜滋味令人回味;龍蝦沙拉的彈嫩肉質與底層清爽的馬鈴薯沙拉搭配得恰到好處;明爐烤鴨,肥美的鴨肉油脂在口中迸發香氣,絕對讓賓客印象深刻!

▲鮑蔘赤肚竹笙燕窩
選用燕窩、魚翅、竹笙、鮑魚等頂級食材,經過長時間煨煮,將食材精華徹底釋放,豐富的配配料,每喝一口都能品嘗到鮮美絕倫的滋味。

▲金銀蒜蒸海虎蝦
擁有肥厚肉質的澳洲海虎蝦,先以蒜末、魚露提出鮮味,大火熱油後直接澆淋,讓香料香氣充分散發,更特別添加頂級黑松露,讓香氣更上一層樓,底層冬粉吸飽精華,讓現場賓客讚不絕口。

▲蠔皇北菇煨原粒鮑
加入整隻肥厚澳洲石頭鮑與飽滿北菇等多樣食材熬煮出汁,大口咬下品嘗到濃厚的鮑魚鮮味,每一口都能品嘗到新鮮海味,搭配爽脆的娃娃菜,豐富多樣的口感令人著迷!

▲紅酒蘑菇豬肩排
費工耗時的「紅酒蘑菇豬肩排」絕對是主廚團隊的心血之作,選用澳洲黑豬,並以添加蘿蔔、洋蔥所製成的特製蔬菜汁浸泡醃漬,去除腥味同時替肉質增添鮮甜滋味,先煎後烤的料理手法鎖住肉汁,搭配上紅酒蘑菇醬,讓人吮指回味。

▲清蒸鮮露海石斑魚
新鮮的澎湖龍虎斑,以最簡單的清蒸手法烹調,加入少許魚露、醬油提味,輕輕一撥魚肉立即分離,品嘗到鮮甜滋味與飽嘴的厚實肉質,肯定是長輩最愛的婚宴料理。

▲香蘋銀耳燉土雞
跳脫台灣較常選用藥膳、人參等中藥材雞湯,主廚特別選用蘋果,以香港最有名的煲湯手法,結合南北杏、木耳、紅棗,達到清心潤肺的功效,更能品嘗到雞湯的清爽鮮甜滋味。

▲飄香瑤柱荷葉飯
一開蓋就能聞到陣陣飄來的荷葉香,軟Q的糯米口感,與港式臘腸、肝腸、干貝絲一同入口,細細咀嚼品味多層次的豐富香氣,每一口都是完美體驗。

▲覆盆莓起司蛋糕&草莓蛋糕捲
由專業甜點團隊所製作的甜蜜點心,微酸甜的覆盆莓起司蛋糕、大人小孩都愛的草莓蛋糕捲,可根據季節或客製需求變換口味,為婚禮畫下最完美的句點。

▲寶島季節水果

|囍.艾專案|NT$26,000+10%|

品味饗宴
.主廚精選中式婚宴佳餚
.每桌兩瓶紅酒佳釀
.宴席期間果汁暢飲

囍艾完美
.情境式特效
.高級影音設備
.浪漫香檳塔一座
.典雅桌巾、椅套
.主桌及客特色花藝
.入口接待桌及桌花布置
.簽名冊、禮金簿及筆

新人尊寵
.精緻新人餐點
.新娘專屬管家貼心服務
.婚宴菜色鑑賞 8折優惠(付訂後方享折扣)
.新人艾美套房住宿一晚及次日自助早餐二客

賓客禮遇
.婚宴期間賓客可享免費停車(視現場停車位狀況而定)
.迎賓送客甜蜜喜糖
.親友住房優惠
.酒店地圖指示卡

下訂禮
.國標舞婚禮進場雙人體驗課程

幸福滿溢
.消費滿 15 桌 贈 婚禮小物及主持
.消費滿 25 桌 贈 迎賓飲料+點心4款(50人份)
.消費滿 30 桌 贈 送客花藝相片區

注意事項此專案僅適用於宴會廳,每桌可坐 10 位嘉賓。最低保證桌數 15 桌起,保證桌數/餐飲低消依廳別調整。※此專案價即日起適用至 2023年12月31日止 ※


文字/Alice Wu。攝影/意識影像EDstudio 蔡艾迪


台中李方艾美酒店
地址:台中市中區建國路111號
電話:04-2224-0888
官網FB立即諮詢


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