Connect with us
Slide background

台南喜粵樓

2020-06-21

台南婚宴試菜2020|喜粵樓|雙喜臨門!在地粵式婚宴傳遞濃情

作為在地經營多年的港式餐廳,台南喜粵樓以滿腹熱情為待客之道,以澎湃鮮美的料理為亮點記憶,餐廳內除了延續傳統大紅喜氣氛圍陳設,亦結合現代木質調與明亮採光,打造兼容並蓄的空間風格。當層次細膩的港式料理遇上濃厚人情味的台南喜宴餐廳,兩者交織魅力肯定令人難以忘懷!

文字|Kristin Huang。攝影|SJ Wedding鯊魚婚紗.婚攝團隊 小眼睛

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

圖片提供|台南喜粵樓

 

台南喜粵樓外觀結合購物中心玻璃帷幕設計,搭配現代木質定調,打造日光穿透的明亮空間風格。順應西式證婚的浪漫儀式感,未來也預計規劃室內證婚區,打造更加貼合時下趨勢的婚禮場域!主要宴會空間風華廳可容納35至40桌,增添質感雕刻灰牆的主舞台近期甫更新,加以球形燈光,即可塑造宴會氛圍;沿著花圈拱門與花柱入場,全場目光匯聚於紅毯之上,享受如頒獎典禮般的強大氣場!玫瑰廳則容納20至25桌,以紅粉為主調,天花板垂墜鳥籠造型燈飾,牆面同時亦是多風格婚禮背板,可依新人需求變換。

 

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

鄰近台南機場與奇美博物館,台南喜粵樓同時享有交通便利與輕鬆停車的雙重優勢,針對婚宴專案贈予新人的優惠,亦秉持自家嫁女兒規格,從花藝、新娘管家、迎賓喜糖及點心、新娘休息空間都一應俱全;訂席逾20桌更享婚禮樂團服務及下午茶招待,面對長備著重的婚宴試菜,凡下訂15桌以上即能以5折優待價格品嚐婚宴菜色,並享有高度彈性的溝通彈性,期盼能在各層面都切中新人所想,為大喜之日留下圓滿回憶。從日常到婚禮都以暖心陪伴,充滿人情味的鮮明特質自然擄獲人心!

 

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

台南試菜行婚禮特派員邀請到美麗魔法Candy Makeup Studio 黃郁芳、SJ Wedding鯊魚婚紗.婚攝團隊 Neil(小眼睛)、彌新影像工作室 李特、Sweet Tammy’s 甜蜜小花店 Tammy、新娘物語業務專員 Andrea,一同試吃台南喜粵樓NT$ 12,800+10%(10人)的喜宴菜色,也感受台南婚宴獨有的澎湃盛情!

 

花好慶月圓

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

在婚宴不可錯過的炸湯圓中,喜粵樓除了紅白小湯圓,還加入了核桃果仁跟葡萄乾增加層次,香甜Q彈口感加上鬆軟酥脆層次,再次展現在餐飲上著重健康與天然的訴求,大人小孩都享受!

 

賜喜海味盤

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

開胃拼盤以海鮮為主軸,以涼拌冷盤風味開啟賓客味蕾:烏魚子、醉雞、醋拌木耳、鳳梨蝦仁沙拉、涼拌小卷,匯聚鹹香、酒香、爽脆、酸甜、Q彈鮮美風味,親切又闔家皆宜的選料讓人食指大動,預備品嚐接下來的盛宴!

 

干貝福袋翡翠羹

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

用以取代魚翅羹的菜色選擇,以細磨而成的新鮮絞肉、蟹肉與干貝為內餡,加入荸薺在綿密口感中增添層次,金黃色福袋外型象徵財運與喜氣,與港式翡翠羹湯一同入口,鮮味加倍!

 

金瓜奶香焗龍蝦

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

以黃澄澄南瓜泥鋪滿龍蝦,佐以奶油焗烤,香氣濃郁誘人!龍蝦肉質鮮甜彈牙,而選用南瓜搭配除了提升料理色相,同時也能增加飽足感,天然選料卻不過於負擔,大器不失清爽!

 

清蒸龍虎斑

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

嚴選養殖龍虎石斑魚,確保大小均等、品質均衡,鮮嫩的肉質沒有絲毫土味,以清蒸搭配醬油、魚露、蔥絲襯托魚肉鮮度,令向來對海鮮敬而遠之的賓客也安心享用!

 

喜粵樓佛跳牆

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

喜粵樓必嚐美味招牌!經由費工事前準備,匯聚芋頭、蹄筋、赤肉、竹筍、香菇等24種食材風味精華於一盅,食材軟而不爛、入口即化,濃厚香醇,湯頭卻依舊清爽宜人,展現粵菜兼顧健康的精髓。

 

▼XO醬帶子貝

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

以俗稱帶子貝的干貝及猴頭菇為主角,將食材一一洗淨川燙,拌入自製XO醬拌炒爆香,師傅精深的火侯,使每樣食材上色入味之餘,仍維持了飽滿、鮮嫩的理想口感,讓人大呼滿足。

 

蒜香龍鳳腿

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

一上桌便盤底朝天!以吉祥討喜的「龍鳳腿」命名,嚴選肥嫩適中的肋排,先蒸熟再裹上蒜酥油炸,外酥內嫩的口感相當銷魂,蒜味、肉香、蔥末的香氣相結合,堪稱色香味俱全。

 

紅蟳糯米雞

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

將婚宴傳統菜色:紅蟳米糕加以變化,以港式荷葉糯米雞取代油膩感較重的米糕,不僅顧及清爽原則,也便於賓客於宴席尾聲攜帶打包。新鮮的紅蟳蘊含滿滿蟹黃與蟹膏,風味一絕!

 

干貝冬菇燉烏雞

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

喜宴中必備的雞湯,在喜粵樓的烹調下展現乘載香醇風味、湯體卻清澈透明的樣貌,滋補、清醇,除了烏骨雞本身的精華,還帶有冬菇及干貝的鮮甜,整體嚐來清甜而不失厚度。

 

港式雙美點

台南婚宴,台南婚宴餐廳,喜粵樓,喜粵樓婚宴,婚宴試菜

於婚宴尾聲獻上手作港點,以手工叉燒酥及芝麻鮮奶酪雙拼點心作結,前者層次鮮明、內餡鹹香,以酥鬆外皮堆疊香氣,叉燒餡綿密紮實;後者鮮甜清爽、香醇濃郁,以是螞蟻人肯定會愛的美好滋味。

 


 

台南喜粵樓

電話:06-268-0826

地址:台南市仁德區大同路3段755號1樓

官網FB粉絲團

 

看更多喜粵樓場地、桌價介紹

 

在地美食部落客推薦

Lion Fun×台南婚宴推薦|喜粵樓。以港粵菜路為主的喜宴餐廳,不油膩大獲好評!

柯蘿依Chole × 婚宴試菜|台南喜粵樓仁德溫馨婚宴場地 2020喜宴菜色

咕溜魚曬魚趣 × 【台南婚宴試菜】喜粵樓婚宴場地/喜宴菜色/試菜心得分享

TOP