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華納婚紗|愛在櫻花盛開時-浪漫婚紗攝影指南
JOY COLORI

婚禮喜宴

2023-06-05

新北婚宴試菜2023|彭園新板館|獨享戶外西式證婚,跳脫傳統展現新創美味

沒想到在繁忙的新北辦公區,竟然隱藏著一個祕密花園!緊鄰環球購物中心、板橋大遠百、板橋火車站的彭園新板館,賓客往來交通便利,不論是開車或搭乘交通運輸工具都相當方便,挑高宴會空間,格局方正,古典輕奢裝潢風格,搭配限定戶外證婚區,擁有極佳高空景觀,呈現唯美西式證婚氛圍,真的超浪漫!

【獨家三大特色介紹】
1.周邊多樣大眾運輸工具,賓客往來便利
緊鄰板橋捷運站、環狀線,火車站,出站5分鐘內即可抵達

2.獨享高空戶外證婚區域
花園廳新人限定,藍天綠地見證幸福愛情

3.跳脫傳統主廚團隊創意展現
新鮮食材、多元調味,造就賓客好口碑


廳房空間


位於新北市政府內的「彭園新板館」,主要的宴會空間分布於1樓與8樓,1樓宴會廳以新古典宮廷美學為主題,挑高五米寬敞格局,能依人數需求區隔為3個廳房空間,高級水晶燈搭配古銅金竹節椅,營造宮廷奢華氛圍。

 

而8樓的花園廳,不僅有獨立電梯直達廳房入口,還能獨享戶外證婚區,讓你一圓戶外證婚夢!挑高6米,從天花板上延伸的布幔,展現歐洲劇院十足華麗感,再搭配由瘋格婚禮佈置所設計的戶外證婚空間,以溫柔奶茶、輕奢金色系主色調,隨風飄逸的珠線簾,為整體氛圍帶來一股波西米亞氣息。


婚宴料理


 

這次「儀式感婚禮」特別邀請到12位特派體驗婚禮人,一同品嚐「NT$22,800+10%」價位的婚宴菜色。跳脫過去以傳統婚宴菜系為主題,融入異國風味,食材的繽紛色澤與多元調味,更讓人食指大動,從湯底到醬汁都是主廚團隊親手調製,更可見彭園婚宴團隊的用心。

▲湘饌頂級六品集(烏魚子/椒麻豬腱/泰式拌海鮮/葵瓜子吻仔魚/百頁豆腐絲/橙汁地瓜)
身為賓客對喜宴的第一印象,當然要有足夠的記憶度才能賓客更加期待後續菜色!經典烏魚子蘿蔔當然不可少,椒麻豬腱、泰式拌海鮮的酸辣風味,讓賓客眼睛一亮!其中最讓大家驚豔的絕對是葵瓜子吻仔魚,鹹香酥脆又涮嘴的獨特滋味,讓看似平淡無奇的它,卻讓大家吃到停不下來!

▲花好月圓慶好合
大人小孩都喜歡的花好月圓,香甜花生粉與外酥內軟Q的湯圓與地瓜圓,就像在口中跳起一首甜蜜的圓舞曲,為婚禮拉開甜美的序幕。

▲宮廷位盅排翅
細心以冷熱水交替泡發的魚翅,結合彭園精心熬製的特製湯底,完全吸飽湯汁精華,微微黏嘴的膠質精華,濃郁卻不膩口的滋味,即使喝多也不會覺得油膩,只喝一碗絕對不夠!

▲金蒜翡翠蒸龍蝦
選用來自南非的黃金龍蝦,最新鮮的食材往往只需要最簡單的料理方式,就能展現它的美味,飽滿又紮實的肉質,搭配上以熱油澆淋嗆香的蔥蒜,撲鼻而來的香氣,讓人忍不住猛吞口水啦!

▲安格斯帶骨牛小排佐野菜
選用肉質軟嫩的安格斯帶骨牛小排,先滷再烤,將肉汁緊緊鎖住,搭配上蒜片與香煎櫛瓜等蔬菜,清爽滋味解除油膩感,更貼心附上微甜蜂蜜芥末與微辣黑胡椒醬,讓賓客更能品嘗到多樣風味。

▲紅煨花膠鮮鮑
將彈牙新鮮鮑魚與養顏聖品花膠,加入以彭園雞湯與蠔油調製的醬汁,黏嘴的豐富膠質與細緻調味,絕對是長輩們最愛的婚宴料理。

▲金絲蒲燒鰻米糕
撲滿滿滿蒲燒鰻、干貝絲、栗子等頂級食材的米糕,軟糯米糕口感中帶有淡淡香氣,上方食材再混入米糕攪拌後,又增添另一股全新風味。

▲雙菇麒麟龍虎斑
選用2斤重的新鮮龍虎斑,以魚露簡單調味後清蒸,搭配營養價值極高的雙菇,輕輕用筷子就能分離,品嘗到鮮美滋味,讓人忍不住一口接一口啦!

▲彭家瑤柱熬烏雞
彭園最有名的莫過於壓軸的雞湯莫屬啦!以碎大骨、老母雞一同熬煮多時的烏骨雞湯,乳白色澤,一口喝下就能感受到濃郁暖心滋味,軟嫩有嚼勁的雞肉,更是讓同桌賓客們瘋狂搶著打包!

 

▲黑鑽濃餡柏金包
外層刷上華麗金色點綴,包裹著濃厚巧克力餡的創意點心,甜而不膩的巧克力餡,宛如兩人愛情般甜蜜,也為婚禮劃下完美句點。

▲哈根達斯冰淇淋

婚宴菜單D|NT$22,800+10%|

婚禮餐飲服務
.主桌專人桌邊服務
.法國精釀紅酒每桌壹瓶(限當日館內使用)
.果汁無限量供應(限當日館內使用)
.賓客席間熱茶

婚宴場地佈置配套
.主桌鮮花擺設、骨瓷餐具、主桌椅背裝飾
.客桌花卉布置、典雅菜單、桌次卡
.每桌迎賓喜糖
.迎賓接待收禮臺擺設
.婚紗相本桌面擺設
.婚紗放大照畫架
.婚宴液晶電子告示
.接待人員帶位桌次表

專業影音硬體設備
.全彩投影設備、布幕、麥克風
.高級音響環繞設備
.婚宴燈光情境效果
.專業燈光音控人員

新人專屬服務
.獨立新娘休息室(午宴AM09:00-PM16:00;晚宴PM16:30-PM22:00)
.新人餐前精緻餐點
.試菜一桌9折優惠(優惠僅供付訂者)
.新人送客喜糖籃、精緻喜糖

婚宴全程規劃
.婚宴活動規劃
.音樂設計挑選
.禮俗顧問諮詢
.專業婚禮主持

其他婚宴服務
.免費會館交通示意圖
.新人及賓客專屬停車優惠
.提供婚禮周邊優良廠商資訊
.文定儀式引領人員及備品$3600
.代訂工作人員餐點$200元+10%/位
.自備酒類酌收開瓶費$300元+10%/桌

備註:
1.提供之婚宴專案內容限當日現場使用,若不需要者,恕無法折現或更換
2.限定本會館使用,本會館擁有活動之最終解釋權


文字/Alice Wu。攝影/SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊 彥廷。佈置/瘋格婚禮佈置


彭園新板館
地址:新北市板橋區中山路一段161號1樓、8樓
電話:02-2952-7666
官網FB


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