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華納婚紗|愛在櫻花盛開時-浪漫婚紗攝影指南

婚禮喜宴

2022-09-02

新北婚宴試菜2022|晶宴會館 峇里斯莊園| 堅持新鮮直送食材,主廚傾獻婚宴美饌

位於新北副都心精華地帶,佔地2000坪的晶宴會館「峇里斯莊園」,一進入挑高10米的接待大廳就被華麗錯落的水晶燈所吸引。整體裝潢以新古典藝術為靈感,宮廷古典風格廊道、頂級軟硬體設備,勾勒出極致奢華氛圍,結合專業婚企團隊,與主廚團隊精心設計的婚宴佳餚,致力於為新人們留下最美好的婚禮回憶。


廳房空間


在北部地區擁有多個據點的晶宴會館,其中深受歡迎位於新莊的「峇里斯莊園」,共有五個宴會劇場,提供中式圓桌及西式自助用餐服務。

全館共可席開150桌,挑高10米大廳展現出雄偉氣勢,宴會空間以世界級劇院為主題概念,運用貴族般的華麗色澤,搭配頂級新穎的軟硬體設備,呈現出奢華不失低調的氛圍。


婚宴料理


「峇里斯莊園」婚宴菜色以廣東菜色為主打,融合台灣人喜愛的經典喜宴料理,以及由主廚親自挑選的頂級食材,搭配上當日直送的新鮮海產,打造出人人都愛的宴會美味。

此外,「峇里斯莊園」除了婚宴場地外,平時更經營「南洋海鮮百匯」餐廳,供應南洋特色美食,賓客在婚禮上也能選擇自助用餐形式,滿足新人們的多樣需求。

這次邀請到成家婚禮顧問 Gina、Claire 、愛瑞思新娘秘書造型團隊Ariesy等婚禮人與部落客們一同品嚐【NT$18,900 +10%價位】的婚宴專案。

 

▲迎賓精緻六禧碟
千萬別小看婚禮的前菜們,由主廚精心設計,結合辣、酸、甜、藥膳等多種不同風味,讓賓客在正式用餐前,徹底喚醒味蕾,為接下來的料理作好準備。

其中讓大家連連稱讚的「川椒老滷牛腱盤」,選用美國牛腱浸泡老滷汁中慢滷,軟嫩有嚼勁的口感,淋上獨特川椒醬汁,微微麻辣的滋味讓人流連忘返。而台灣人最愛的「晶宴脆皮櫻桃鴨」當然也不能錯過,選用宜蘭櫻桃鴨,以港式烹調方式填料,再掛爐燒烤,微脆外皮搭配軟嫩鴨肉,一上桌就被瞬間掃空!

 

▲輝映花好又月圓
婚宴料理中大家最期待的就是這道啦!包裹著香甜餡料的酥脆地瓜球,撒上花生粉、葡萄乾增添口感,大人小孩絕對愛!

 

▲甘露清蒸龍虎斑
精選台灣本地龍虎斑,堅持婚宴當天新鮮直送現煮,以簡單的清蒸手法,搭配僅用由泰國魚露、洋蔥、雞油提煉的獨特香蔥油,提出魚肉的鮮嫩滋味。

 

▲蒲燒鰻魚蒸米糕
加入香氣十足的阿根廷魷魚,接著拌炒紅蔥頭與五花肉絲,特別堅持選用存放兩年以上的「舊米」,吃起來比較Q彈不軟爛,上層鋪滿日式蒲燒鰻魚,台式經典婚宴料理絕對少不了它!

 

▲金牌蜜汁叉燒酥
經典港式料理「叉燒酥」的靈魂,選用晶宴主廚團隊自製獨門叉燒醬,加入切丁梅花肉,一咬就化開的酥脆外皮,兩者完美結合,讓人一吃就停不下來!

 

▲莫凡彼冰淇淋
婚禮的尾聲就讓香甜又美味的草莓、香草冰淇淋,作個完美句點吧!

|2022婚宴方案|NT$18,900 +10%|

婚禮企劃服務
.周邊廠商諮詢
.婚宴禮俗諮詢
.婚宴流程安排
.婚宴音樂規劃
.婚宴時間掌控
.現場氣氛營造
.婚禮儀式主持

專業硬體設備
.多情境式燈光變化
.百萬立體環繞音響
.影音人員全程服務
.現場LIVE投影設備
.泡泡機等特效服務

婚宴空間佈置
.主桌桌花、椅背佈置
.賓客桌花佈置
.收禮相片區佈置
.菜單數字桌卡
.全區桌次圖製作
.迎賓送客喜糖

宴席專屬禮遇
.席間果汁無限暢飲
.自備酒水免清潔費
.試菜可享八折優惠(限已下定者)
.提供會館交通資訊卡
.賓客三小時免費停車(限指定區域,停滿為止)

新人尊榮服務
.新人專屬休息室
.新人精緻套餐兩份
.新娘禮車專屬停車位

此優惠配套限15桌(含)以上適用,
本內容僅適用於:106年01月07日-109年12月31日下訂者。

 


文字/Alice Wu。攝影/婚攝英傑影像團隊 英傑


晶宴會館 峇里斯莊園
地址:新北市新莊區思源路40號
電話:02-2992-0033
官網FB


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