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華納婚紗|愛在櫻花盛開時-浪漫婚紗攝影指南
JOY COLORI

婚禮喜宴

2023-06-27

新北婚宴試菜2023|白金花園酒店|都市唯美秘境花園,澎湃大氣經典優質美饌

鄰近千坪河濱綠地、山林和水源地,腹地擴及陽光運動公園的「白金花園酒店」宛如都市秘境,遠離喧鬧但交通接駁便利,來此處辦婚禮能夠擁有雙北飯店難得的中庭花園戶外證婚派對,也能在整面落地窗照映下,與錯落在綠茵草坪上的綿羊裝置藝術來場時尚有型的幸福合拍,並在挑高方正的宴會廳堂,享受口耳相傳的澎湃經典菜色,對於想要在飯店舉辦宴客的新人們來說,是高貴不貴的頂級優選。

【獨家三大特色】
1.一個時段僅提供一組新人
獨享唯美戶外庭園證婚儀式

2.提供寬敞好視野新人房
獨家配備專業梳妝燈與絕美旋轉椅

3.經典澎湃大器菜色
雙北新人指定賓客推薦美味婚宴首選


廳房空間


坐落於於新店安坑區,鄰近陽光運動公園千坪綠地,踏進白金花園酒店的大器挑高落地門,入內則別有洞天,視線穿越大廳即可見中庭綠意,戶外庭園由綠樹草坪、鏡面水池、水幕牆環繞而成,靈動可愛的綿羊裝置藝術錯落其中,或站或臥或吃草,一派輕鬆寫意彷彿置身都市秘境,這裡也是庭園戶外證婚儀式舉辦之處,一個時段只一場的溫馨尊榮,新人可以擁有獨一無二的幸福回憶。

戶外庭園也位於進出場的動線中心,可以各自通往兩個宴會廳,走的是現代設計藝術的「四季廳」,擁有高雅輕奢風華,以淺雅白系為主色,幾何線條鋪陳天頂,在落地窗外綠影採光映襯下,別有一番自然雅韻氣質;四季廳可容納桌數達25~27桌,主桌可選擇金紅桌布,客桌則有銀、灰、紅、紫搭配,並設有歐風雅緻鋪紗拍照背板,也貼近時下最愛的時尚韓系風格,深獲新世代喜愛。

穿過一道俐落大器的半戶外廊道來到「禧悅廳」,走進純白框門,天光自頂灑落,此處是具有獨立格局的挑高宴會廳堂,禧悅廳本身全敞開可容納45-47桌,晶亮的鏡柱裝飾與鏡框天花,成就閃耀繽紛的喜氣奢華;整個區域還能區分為「禧廳」和「悅廳」,禧廳容納25-27桌,悅廳擺下15-17桌,除共享六米挑高,包括迎賓接待區、裝飾背板皆各自獨立,是富麗堂皇婚禮的最佳代名詞。

想要舒服省心的辦場輕鬆婚禮,白金花園酒店還有文定儀式包廂與三款新婚套房,繁瑣禮俗準備與流程引導交給專業婚企團隊準沒錯;新婚套房同時也在婚宴當天提供為休息室使用,專案房型還能具備獨立接待客廳,寬敞舒適的超大坪數,加上專業配備的梳妝燈與旋轉椅,新娘倍感窩心尊榮,放心安心將婚禮大小事交給白金花園酒店。


婚宴菜色


白金花園酒店的絕美秘境中,令人驚喜的是可以一嚐融合各家菜系之長的豐盛菜色,粵菜總廚陳興中保留傳統粵式大菜精髓,以時先當令食材入菜,每一道都予人澎湃豐盛又精緻重火候的味蕾體驗,幾乎有七成下訂新人皆因經典佳餚慕名而來,美景與美食兼具實在太幸福!

▲禧悅迎賓八禧碟(涼拌海蜇/冰皮烏魚子/玉子燒/胡麻鴨胸/川味口水雞/金沙魚皮/滷水牛腱/和風冰卷)
從份量大器的迎賓開胃菜,即可看出白金花園酒店誠意滿滿的喜迎心意,冰皮烏魚子是特選麻糬皮連同小黃瓜、蔥段、白蘿蔔一起包捲,鹹甜美妙的玉子燒內包蒲燒鰻魚,胡麻醬澆淋在櫻桃鴨胸上美妙融合煙燻味,椒香四溢的川味口水雞下鋪粉條吸飽湯汁,先炸再炒裹鹹蛋的金沙魚皮酥脆好爽口,另有彈牙鮮美的和風冰卷、涼拌海蜇與經典功夫菜滷水牛腱,吃巧又吃足,賓客更期待即將登場的豐美佳餚。

▲情定終身月團圓
喜宴必上的甜甜湯圓,以灼燙手法取代傳統油炸,再裹上少糖花生粉,一口咬下清甜Q糯外皮,能品嚐到芋泥與紅豆沙的真材實料,撒上堅果果乾與小巧棉花糖,好吃又好看。

 

▲台式魚翅佛跳牆
一人一盅的佛跳牆湯匙舀下去,可以嚐到栗子、雞腿、排骨、蹄筋、海參、豬肚、芋頭等,喝到最後一口都能是滿滿的料,口感清醇不過濃,是很令人回味無窮的經典台系宴客菜。

▲金銀蒜香手臂蝦
挑選展開後不輸手臂長度的大隻鮮美虎蝦,下鋪Q彈粄條,澆淋辛香逼人的蒜蓉醬汁同蒸,鮮蝦肉質緊實彈牙,吸飽海味與蒜香的粄條更是老饕最愛,一口接一口,欲罷不能。

▲XO醬玉帶海中寶
份量超多的蘭花蚌與白玉貝,加上大顆玉帶(干貝),搭配XO醬以大火快炒爆香,鑊氣十足的四溢香氣能品嚐到此料理精髓,一口重味脆蚌干貝,一口鮮翠甜豆甜椒,剛剛好平衡濃醬油香。

▲京蔥玉露龍虎斑
兼具龍膽石斑魚的富含膠質與老虎斑魚的肉質細緻,份量足的清蒸龍虎斑魚極鮮上桌,翠綠蔥絲與鮮紅椒絲的紅綠妝點,忍不住連連下箸。

▲黑椒醬燒牛小排
大份量肉品上桌總是讓人愉悅,一入口軟嫩口感極其驚艷,辛而不過辣的黑椒醬滿口留香,不吃牛的話也能換成豬或羊排,烹調與醬料另有紅酒與炙烤口味可選擇,靈活的菜色選配實在很貼心!

 

▲蠔皇鮮鮑燴海參
特選個頭大份量足鮮鮑魚與嚴選海參,快火爆香炒出鍋氣,再放入鮮鮑海參煨煮,彈嫩口感加上鹹香入味,是一道連底鋪鮮蔬菜都忍不住掃盤的經典宴席好料。

▲鰻魚櫻花蝦米糕
走古早味路線的醬香米糕,米粒糯香分明,黏著度與彈牙感剛剛好,鋪上炙香入味蒲燒鰻魚,毫不手軟的撒著滿滿櫻花蝦,鹹香、蒲燒香與海味鮮酥是絕妙搭配。

 

▲花膠黑蒜燉烏雞
堪稱養生聖品的黑蒜入菜喜宴,以溫和酸甜味取代生大蒜辛辣感,加入烏骨雞與花膠一同熬煮,湯頭清甜不過油,就連雞肉都還保留豐腴肉汁香氣,為宴席主菜劃下一個完美休止符。

 

▲玉兔黃金流沙包
好可愛的兔兔爆漿奶皇包,要一口吃下恐怕需要一鼓作氣的決心!據說白金花園酒店的獨家宴席甜點是按照12生肖來決定的,是不是很想搜集每年代表生肖吉祥物?

 

▲水漾義式冰淇淋
標榜使用來自彰化大山牧場的純淨乳源,加上在地水果優先的當季新鮮水果,不另加添加物,酸甜果香好滋味,為婚禮獻上甜甜蜜蜜祝福。

|2023白金花園酒店尊爵婚禮專案|NT$19,900元+10%|

精緻餐飲
・主廚精選中式婚宴佳餚
・席間三小時果汁無限暢飲
・席間三小時紅酒暢飲(限餐期使用)
・浪漫香檳塔一座 (含香檳一瓶)
・接待區迎賓飲料服務(無酒精雞尾酒)
・提供迎賓及送客喜糖

婚禮服務
・婚禮流程規劃、構思
・婚禮管家服務
・婚禮專業諮詢
・專業婚禮主持人服務(中文服務、不指定主持人)

婚禮佈置及設備服務
・主桌擺設整體設計
・客桌雅緻桌花設計擺設
・走道花柱佈置及浪漫泡泡機
・接待收禮桌、相片桌、主題裝飾擺設
・典雅桌巾搭配選擇、浪漫紅毯提供使用
・精緻主廚桌上菜單&貼心桌卡
・迎賓電子看板・
・專業燈光音響及投影設備提供

寵愛新人
・招待新婚尊爵套房一晚 (婚宴當天為休息室使用)
・新鮮水果及香檳
・次日雙人自助式甜蜜早餐
・貼心新人套餐二份 (婚宴前提供)

尊榮禮遇
・新人禮車專屬車位
・賓客席間三小時免費停車
・提供試菜七折優惠 (限已付訂來賓適用,須加原價10%服務費)
・親友住房九折優惠價(特殊節日不適用)
・專業文定儀式服務八折優惠
・戶外庭園證婚服務八折優惠
・自備酒水每桌酌收開瓶費500元

專案內容適用於15 桌(含)以上,此專案適用至2023年12月31日止
以上專案需另加10%服務費


文字/玉婷。攝影/SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊 小倩、Chris


白金花園酒店 Platinum Hotel
地址:新北市新店區安興路77號
電話:02-8666-5888
官網FB立即諮詢


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