台北婚宴試菜2022｜茹曦酒店 ILLUME TAIPEI｜經典飯店華麗轉生！體驗與光同行的晨曦婚禮

位於捷運小巨蛋站旁，擁有40多年歷史的「王朝大酒店」耗資5億元進行大改造，華麗變身全新「茹曦酒店 ILLUME TAIPEI」，從門面大廳、宴會廳房到客房空間都能感受到明亮現代的設計風格，極佳的交通位置深受商務與Staycation旅客的喜愛。

婚宴菜色特邀君品Collection主廚團隊設計，打造料好味美的豐盛宴席料理。此外，全新開放的日光證婚區，16樓挑高空間，搭配半圓形玻璃天花板，將陽光與夜空景色自然引入，享受一場與光同行的日暉婚禮。

廳房空間

除了全新升級的客房空間與設施外，宴會廳房也大大升級，分別位於2樓的茹曦廳與5樓的斯賓諾莎廳，以光為主題，挑高5米的方正格局，圓形光圈燈飾結合奶茶、霧藍低飽和色系佈置，打造充滿質感的明亮宴會空間。

近年來新中式婚禮逐漸成為婚禮潮流之一，位於茹曦酒店2樓的「玉蘭軒」，從入口的水墨畫前廳到主要的宴客廳房，佈置與裝潢將現代感與中式傳統融合得恰到好處，呈現溫馨卻不失隆重的婚宴場地。

另外，全新開放的日光證婚區，16樓層的挑高空間，搭配大片綠色植栽，陽光自頂層的半圓形玻璃帷幕灑落，感受被日光包圍的幸運祝福，而夜晚結合氛圍燈飾，也有另一番獨特風味，作為證婚儀式區域讓新人們感受晨曦的祝福再適合不過。

婚宴菜色

這次邀請到當代時尚婚禮顧問 ELSA、TIGER WEDDING 主理人 Tiger、聆聽幸福婚禮顧問 薇琪、滿屋婚禮佈置 Kevin、成家婚禮顧問 念純、Jessie一同品嚐「NT$18,800+10%」價位的婚宴專案。

硬體改裝再升級的茹曦酒店，連餐飲部分也跟著一起大更新！特別邀請星級主廚團隊君品Collection進駐，超人氣自助餐廳「Sunny Buffet」、新人賓客享用的美味婚宴料理都是由團隊負責，以廣東菜為本，選用在地新鮮食材，依據台灣人口味改良創新，打造出美味澎湃客製化美味宴席佳餚。

▲茹曦六小碟（醋溜魚皮、滬式烤麩、涼拌肚絲、素鵝、糖芋頭、涼拌干貝唇）
由六道手工菜所組成的茹曦六小碟，其中「糖芋頭」選用秘製兩天的大甲芋頭，綿密微甜口感令人著迷；「滬式烤麩」主廚團隊自製的滬式烤麩，呈現不過於油膩，恰到好處的滋味；「醋溜魚皮」Q彈滑嫩的珍珠魚皮，滿滿膠質搭配醋溜酸味，喚醒味蕾。

▲花好月全圓
婚宴中的定番料理「花好月全圓」，將地瓜圓與芋頭圓酥炸，再撒上特調花生粉，QQ的地光瓜圓讓人一口接一口吃不停！

▲双喜臨門 （燒鵝拼烏晶肴肉）
重現江蘇鎮江的名菜「水晶肴肉」，由豬皮熬成的透明膠質，散發晶透光澤，獨特滋味讓人印象深刻，一旁的雲林茶鵝，以甘蔗燻製，軟嫩肉質結合微甜滋味，令現場賓客印象深刻。

▲清蒸海石斑
選用台灣在地海石斑，足夠新鮮才敢大膽使用清蒸的料理手法，佐以去腥蔥蒜，將魚肉鮮甜滋味完全提出，每一口都能品嘗到魚鮮味。

▲法式甜點集（草莓紅寶石、芝士蛋糕 、藍帶冰淇淋）
一場婚宴就是要由美味的甜點畫下完美句點，跳脫過去常見水果拼盤，選用酸甜草莓紅寶石蛋糕、濃郁起司蛋糕與甜美冰淇淋，再適合不過！

文字／Alice Wu。攝影／SJ wedding 鯊魚婚紗．婚攝團隊 小葉

茹曦酒店 ILLUME TAIPEI
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：02-2719-8399 宴會業務轉3181

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