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喜餅

2019-03-25

喜餅試吃│山木島喜餅,榮登年度最夯打卡禮盒!

跟著台灣新人見證在地台灣味的的質感美學,這次我們邀請到婚禮主持人Vicky來試吃山木島喜餅,Shānmù山木島是以台灣山林、文化與味道為靈感的糕點品牌,主推款禮盒《成家 台灣人喜餅》,首次品嚐的Vicky突然把眼睛睜大望著我說「好特別喔!他們家的喜餅好不一樣」,究竟為什麼會這麼與眾不同呢?就讓我們跟著Vicky一起來認識它吧!

文字|Beryl Cheng。攝影|婚攝複製羊

 

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山木島喜餅的味道,有著一股在地的香氣呢!這是因為山木島喜餅是用本土消逝的味道而製成,為推廣台灣的美好,年輕的老闆將本土在地食材揉入麵團裡,讓傳統寶島華麗轉身,成為高顏值獨特好吃的新一代台灣喜餅。

 

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山木島以台灣的森林、286座高山,並結合台灣詩人的文化交流,做成茶詩蛋糕、森林酥、花見餅乾、台味餅乾和春尾棒棒糖,更以道地台灣味製成經典法式小點,獨特的瑪德蓮、費南雪和磅蛋糕,也能讓新人一併享用。Vicky從中選出幾款印象深刻,必須大力推薦的品項要來大家分享,雖然下一秒她便小聲的告訴我,每款都讓她印象深刻……實在是很難選(笑)

 

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首先是以外表取勝,令她印象深刻的是:花見餅乾
打開禮盒的第一眼就會先發現它!拓上小花當作裝飾,像是四季綻放般的美好,入口後扎實的餅體在嘴裡慢慢化開,吃起來脆口但又不失奶香,使用來自北海道牛奶奶油與日本昭和麵粉、台灣麵粉,散發真實的自然清香,非常耐吃又色香味俱全呢!

 

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再來是四時氣味 • 森林酥,有著記憶中的傳統味道,像是洛神、火龍果、艾草等等,洛神火龍果一口咬下,可以明顯感受到表層顆粒的脆硬口感,咔滋咔滋的砂糖帶出甜味,後起可品嚐到花費五個小時堆疊出729層的酥脆,不同的層次的味覺體驗增加餅乾的豐富性,也因為是洛神火龍果口味,微酸鹹刺激大量唾液分泌,讓人胃口大開,可以一連吃好幾片都不是問題喔!

 

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還有這支無敵夢幻的春尾・花瓣棒棒糖,實在很難讓人一口將它吃掉(捨不得啦!)以透明而硬度高的基底糖打造水晶質感,封存食用花瓣栩栩如生的鮮豔色彩,讓視覺與味覺一起綻放淡淡甜味的春日印象,彷彿真的是抓住了春天的尾巴呢!

 

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接著是以味道取勝的台味餅乾,其中又以仙草口味,最為獨特!毫不起眼的口味與外觀,沒想到一吃是如此令人驚艷,偏硬的餅乾無法忽視它的存在感,每一下的咀嚼讓淡淡的仙草香從口腔散開,是一種從沒想過的搭配,不甜的滋味搭配扎實的口感,美食當前我只能與咀嚼肌中抗衡了~

 

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最後是看似平凡但一點也不平凡的磅蛋糕費南雪,常見的法式點心也能如此Local~磅蛋糕有四種口味,分別是檸檬、珍珠奶茶、百香綠椰果,光是看到名稱還以為來到巷口的手搖店,要準備點杯飲料嚐鮮一下呢!更驚奇的是~竟然還有紅心芭樂口味,根本就是小時候”辦桌常喝的芭樂汁”升級版!絕佳香氣入口還能吃到果肉,真的會讓人忍不住一口接一口。

 

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提及手工餅乾,絕不能錯過費南雪,山木島的費南雪比磅蛋糕濕潤且鬆軟,搭配蜜橘子切片中和了微甜的蛋糕體,酸酸甜甜的味道搭配一杯熱紅茶或咖啡絕對是下午茶的首選。

 

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有別於以往的傳統喜餅,山木島將花草與喜餅巧妙結合,更順應了時下最流行的打卡趨勢!製作出一系列網美愛不釋手的餅乾糖果,除了又美又有特色的外觀,清新淡雅的香氣,更令人印象深刻,入口的當下都能吃到天然食材層層堆疊的韻味,說它是今年最能代表台灣味的喜餅,一點也不為過!

 

Shānmù 山木島
客服電話:037-874988
營業時間:09:00-21:00

門市地址:網路商店 無門市

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【延伸閱讀】
Shānmù 山木島|喜餅/手工喜餅|新娘物語結婚資訊網 

 

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