喜餅試吃│山木島喜餅，榮登年度最夯打卡禮盒！

跟著台灣新人見證在地台灣味的的質感美學，這次我們邀請到婚禮主持人Vicky來試吃山木島喜餅，Shānmù山木島是以台灣山林、文化與味道為靈感的糕點品牌，主推款禮盒《成家 台灣人喜餅》，首次品嚐的Vicky突然把眼睛睜大望著我說「好特別喔！他們家的喜餅好不一樣」，究竟為什麼會這麼與眾不同呢？就讓我們跟著Vicky一起來認識它吧！

文字｜Beryl Cheng。攝影｜婚攝複製羊

山木島喜餅的味道，有著一股在地的香氣呢！這是因為山木島喜餅是用本土消逝的味道而製成，為推廣台灣的美好，年輕的老闆將本土在地食材揉入麵團裡，讓傳統寶島華麗轉身，成為高顏值獨特好吃的新一代台灣喜餅。

山木島以台灣的森林、286座高山，並結合台灣詩人的文化交流，做成茶詩蛋糕、森林酥、花見餅乾、台味餅乾和春尾棒棒糖，更以道地台灣味製成經典法式小點，獨特的瑪德蓮、費南雪和磅蛋糕，也能讓新人一併享用。Vicky從中選出幾款印象深刻，必須大力推薦的品項要來大家分享，雖然下一秒她便小聲的告訴我，每款都讓她印象深刻……實在是很難選(笑)

首先是以外表取勝，令她印象深刻的是：花見餅乾
打開禮盒的第一眼就會先發現它！拓上小花當作裝飾，像是四季綻放般的美好，入口後扎實的餅體在嘴裡慢慢化開，吃起來脆口但又不失奶香，使用來自北海道牛奶奶油與日本昭和麵粉、台灣麵粉，散發真實的自然清香，非常耐吃又色香味俱全呢！

再來是四時氣味 • 森林酥，有著記憶中的傳統味道，像是洛神、火龍果、艾草等等，洛神火龍果一口咬下，可以明顯感受到表層顆粒的脆硬口感，咔滋咔滋的砂糖帶出甜味，後起可品嚐到花費五個小時堆疊出729層的酥脆，不同的層次的味覺體驗增加餅乾的豐富性，也因為是洛神火龍果口味，微酸鹹刺激大量唾液分泌，讓人胃口大開，可以一連吃好幾片都不是問題喔！

還有這支無敵夢幻的春尾・花瓣棒棒糖，實在很難讓人一口將它吃掉(捨不得啦！)以透明而硬度高的基底糖打造水晶質感，封存食用花瓣栩栩如生的鮮豔色彩，讓視覺與味覺一起綻放淡淡甜味的春日印象，彷彿真的是抓住了春天的尾巴呢！

接著是以味道取勝的台味餅乾，其中又以仙草口味，最為獨特！毫不起眼的口味與外觀，沒想到一吃是如此令人驚艷，偏硬的餅乾無法忽視它的存在感，每一下的咀嚼讓淡淡的仙草香從口腔散開，是一種從沒想過的搭配，不甜的滋味搭配扎實的口感，美食當前我只能與咀嚼肌中抗衡了～

最後是看似平凡但一點也不平凡的磅蛋糕和費南雪，常見的法式點心也能如此Local~磅蛋糕有四種口味，分別是檸檬、珍珠奶茶、百香綠椰果，光是看到名稱還以為來到巷口的手搖店，要準備點杯飲料嚐鮮一下呢！更驚奇的是~竟然還有紅心芭樂口味，根本就是小時候”辦桌常喝的芭樂汁”升級版！絕佳香氣入口還能吃到果肉，真的會讓人忍不住一口接一口。

提及手工餅乾，絕不能錯過費南雪，山木島的費南雪比磅蛋糕濕潤且鬆軟，搭配蜜橘子切片中和了微甜的蛋糕體，酸酸甜甜的味道搭配一杯熱紅茶或咖啡絕對是下午茶的首選。

有別於以往的傳統喜餅，山木島將花草與喜餅巧妙結合，更順應了時下最流行的打卡趨勢！製作出一系列網美愛不釋手的餅乾糖果，除了又美又有特色的外觀，清新淡雅的香氣，更令人印象深刻，入口的當下都能吃到天然食材層層堆疊的韻味，說它是今年最能代表台灣味的喜餅，一點也不為過！

Shānmù 山木島
客服電話：037-874988
營業時間：09:00-21:00

門市地址：網路商店 無門市

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