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婚禮最新趨勢

2021-06-11

台北婚宴試菜2021|將捷金鬱金香酒店|全新海洋婚禮空間 盡覽河岸風景

離塵不離城是許多新人在找婚禮場地的夢幻條件,2019年開幕的將捷金鬱金香酒店,坐落於淡水紅毛城旁,不僅擁有大片空中花園草地可供戶外證婚,更結合海洋元素,打造全新貝殼夢幻婚禮空間,並端出以淡水海鮮料理為主軸的婚宴菜單,現在就讓我們直擊體驗!

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專業細膩團隊 提供一站式婚禮服務

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身為北台灣深度旅遊入口的國際酒店,將捷金鬱金香結合休閒、藝文、生活、餐飲、跨界藝術展現與生活美學,打造一站式的休憩住宿體驗,在婚宴服務上也提供一條龍服務,包辦新人求婚、婚禮攝影、婚宴、住宿等,以專業精緻的服務陪伴新人打造高品質婚禮!

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融入在地特色 盡現海洋夢幻婚禮

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如果要說將捷金鬱金香酒店最迷人之處,莫過於精心打造的大片絕美草地,飽覽淡水河四季景色同時,還能遠眺觀音山,是許多新人拍婚紗的首選!

而位於頂樓的「望高樓」,大片平臺享有至高360度視野,不僅是戶外浪漫證婚熱門之處,還能搖身一變成為After Party場地!

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一旁貝殼廳更是以海洋為設計主軸,不論從地毯到天花板貝殼造型設計,處處藏著巧思!

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此外,如果妳喜歡典雅簡約風,將捷金鬱金香酒店的大宴會廳,挑高5米7,可容納42桌,會是氣質浪漫新娘的首選!

 

在婚宴料理上,將捷金鬱金香酒店結合淡水新鮮海鮮與當地時令食材,呈現最新鮮與道地的海鮮饗宴。這回邀請到花意空間 Steven、滿屋設計 嚕嚕、 ChubbySnappy 客制宴會創意酒水 Kevin、Ruby Chen.The Storyteller 故事造境師 Ruby、Penny.H Make up Penny、葉祖廷與我們共同品嘗!

///將捷金鬱金香酒店婚宴菜單|NT$ 19,999+10%|每桌10人///

滬尾玖品前付

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開胃拼盤以海鮮開啟賓客味蕾:海蜇皮、蟲草水蓮、椒麻川茸、蜜汁紅梅、五味九孔、烏魚子、鮭魚捲、冰糖栗子、紹興醉蝦,上桌立刻吸引眾人目光!搭配色彩繽紛擺盤,完全是色香味俱全!其中蜜汁紅梅更是費工,經去皮後醃製,口感酸甜,開胃十足;冰糖栗子甜蜜綿密,更讓人一口接一口停不下來!

 

蒜香粿條波龍(半隻)

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嚴選來自北美的波士頓龍蝦,肉質紮實鮮嫩,主廚巧妙利用鹹淡適中的特製蒜泥醬,不僅不會喧賓奪主,更能凸顯肉質的鮮甜,底上鋪上吸附精華湯汁的客家粿條,Q彈可口!

 

韓松廣肚燉盅(位上)

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將各式山珍海味融於一盅,以大骨和蔬菜為基底熬煮成精華湯底,放入韓松、廣肚,干貝等高級食材,伴隨韓松的香氣、干貝的清甜,湯頭尾韻回甘,是一道淡雅、清爽無負擔的湯品!

 

九孔和風帶子

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充分展現將捷金鬱金香酒店以海鮮入菜的特色,來到婚宴中段,主廚細心安排這道九孔和風帶子,為的就是要讓賓客轉換一下味蕾!嚴選東北角九孔鮑和加拿大干貝,搭配閩南五味醬及日式和風醬,清爽可口!

 

醬鳳梨龍虎斑

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精選肉質細嫩滑順,富有膠質的龍虎石斑,淋上台南關廟的醬鳳梨,入口香氣蔓延,鹹香中帶點酸甜,不僅完美呈現魚肉的鮮美本色,也將台灣經典魚料理的精髓發揮的淋漓盡致!

 

蒜香片菲力牛

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在經典台菜中,安排年輕人最愛的西式牛排,將捷金鬱金香酒店貼心的照顧到各年齡層的喜好!嚴選美國菲力牛排,經潮州滷水熬製4小時,後浸泡於茶中入味,再經火烤至金黃色,一口咬下茶香四溢,搭配香氣十足的香蒜片、櫛瓜點綴,讓賓客能充分吃到牛肉的原味!

 

百合XO美蘆

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享用大魚大肉後,當然少不了蔬食來平衡一下!嚴選富含高營養價值的美國蘆筍、彩椒、百合清炒,不僅色彩繽紛,口感清爽脆口,佐以日本干貝熬製而成的XO醬,滋味絕佳!

 

鳳尾蝦八寶飯

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婚宴必備米糕主廚以傳統北部閩菜料理手法呈現,以乾式油飯拌入香菇、蝦米、芋頭、魷魚、肉絲、火腿等,再擺上以草蝦去筋裹粉炸成的鳳尾蝦,肉質紮實飽滿,絕對讓賓客吃完還意猶未盡!

 

黃金蟲草燉雞

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雞湯一直是婚宴菜色上暖胃的重要角色!特選台灣生技培養的黃金蟲草,以土雞、豬肚、蓮子清燉2小時,湯頭清甜醇厚,主廚精準掌握火侯和時間,得以讓每樣食材軟嫩適中!

饗宴的最後,將捷金鬱金香酒店也精心提供知名哈根達斯冰淇淋、手作花生大福和四季水果,替婚禮畫上完美的句點!整體而言,將捷金鬱金香酒店不僅有著絕美婚宴場地,在婚宴菜色上更是將台式海鮮料理發揮的淋漓盡致,也因應時下養生的風氣,每樣食材都可以吃得到原味,少鹽少糖少油,絕對能讓在座的賓客吃到一頓無負擔又美味的精緻饗宴!


將捷金鬱金香酒店 ➧➧➧最新婚宴專案,一鍵索取→https://reurl.cc/ogzGnq

地址:新北市淡水區中正路一段2-1號

電話:02-2621-0333

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文字|Jackie Chung。攝影|SJ WEDDING鯊魚婚紗.婚攝團隊 鯊魚、家文。佈置|滿屋設計道具出租。造型Eva Lai Makeup Studio Cecelia。禮服|ABOUT the bride凡登男仕禮服。MD| Tini、沈志明(日出工作室 Sammi)

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