專訪萊特薇庭CEO 鄔豐如 Ivy：「誰說婚禮有框架？ 我們賣夢也實踐夢。」

這些年台中婚宴市場百花齊放，其中又以打破世俗婚禮框架的萊特薇庭飯店式宴會廳 LIGHT WEDDING，最迅速搶佔新人目光。不刻意鋪上紅毯、宴會廳全黑設計等令人眼睛一亮的創意，全來自不到 30歲的執行長 Ivy 鄔豐如，用年輕都會女性辦婚禮的自身經驗挑戰業界常規，將外界對萊特薇庭「最會圓夢的唯美殿堂」之印象化作實際。

文字│ Zoe Chen、Silvia Lai。攝影│田中方堂 Photography。造型│雲方多媒體 Mina Chiang 、Maureen Lo。美術│雲方多媒體 Tic Kuo。禮服提供│Alisha&Lace愛儷莎和蕾絲法式手工婚紗、NICOLE + FELICIA。珠寶配件│蘇菲亞珠寶。拍攝場景│萊特薇庭飯店式宴會廳 LIGHT WEDDING 1945

禮服／ Alisha&Lace愛儷莎和蕾絲法式手工婚紗

珠寶／蘇菲亞珠寶

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萊特薇庭飯店式宴會廳執行長 Ivy 鄔豐如

笑稱自已是萊特薇庭的「地下總經理」， 26歲接下設計與管理重擔，以 30歲不到的年紀，將萊特薇庭打造成全台中首屈一指的婚宴指標。打開她手機行事曆，看到滿滿標記全部都是客人預訂場地的婚期，看到這我們想她應該可以鬆一口氣了吧？沒有。她反而更努力的持續上行銷學、管理課，因為她說「多一張合約我就能讓我的員工擁有更好的福利」，這位員工口中的「闆娘」就是如此貼心，也願意更努力地為新人服務。

萊特薇庭飯店式宴會廳 LIGHT WEDDING 1945

台中新天地集團與台北薇閣精品旅館首度合作的高端新型態宴會空間，打破業界常規，用高品質的飯店式管理與服務，加上嶄新風貌的設計質感，自 2016年試營運以來，宛若一場新旋風，隨即成為大台中詢問度最高的宴會廳。

禮服／ Alisha&Lace愛儷莎和蕾絲法式手工婚紗。

奢華套鍊，333顆鑽總重43.89克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

創意不受限　打造無框架婚禮
用 Google 搜尋「萊特薇庭」，網路的分享文章清一色被冠上「美、神美、絕美、網美級」等形容詞，好奇詢問萊特薇庭執行長 Ivy 鄔豐如的設計風格，得到的答案竟是「沒有定義」。沒錯，這棟矗立在台中七期的純白色宴會廳就是以多元非典型著稱，即使真的很美，也美得很不一樣。

「誰說婚禮一定會有框架？」 Ivy 以自己的婚禮為例，周到的設宴款待親友，新娘卻穿著非主流婚紗，既符合賓客期待又能保有自己的風格，年輕有想法的她，最愛以白色套裝現身，卻總會擦上極度對比的紅色唇膏與指甲油，因為她本身就是個充滿撞擊感的混合體！認識 Ivy 之後就不難想像，為什麼萊特薇庭會成為時下年輕女性的圓夢城堡，又同時滿足長輩對於婚禮應有的氣派感受。看著她詳細導覽自己一手打造的獨棟八層樓婚宴空間，語氣滿是興奮又帶點自豪，這棟震撼中台灣喜宴市場的建築規劃之初她才 26歲，是不少女孩還在恣意玩樂、享受青春的花樣年紀，一肩扛起重責大任的 Ivy 找上藝術顧問徐郁筑以及姊姊許書慈，三人從無到有開始構思、挑選，並在一磚一瓦中融入自己當年辦婚禮的經驗，曾經歷過不夠完美的細節，她都要先替所有新娘體貼設想，在她們煩惱之前，問題早已解決，這點更是在萊特薇庭的新娘房被發揮得淋漓盡致，許多前來諮詢的新人都驚歎，這一定是他們看過最豪華貼心的休息室，沒有之一。

奢華套鍊，333顆鑽總重43.89克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

禮服／ NICOLE+FELICIA。

奢華鑽石手鍊，312顆鑽總重3.84克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

奢華鑽石手鍊，312顆鑽總重3.84克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

「如同女孩在每個階段有不同角色變化，所有新娘的個性與喜好也不全然一樣。」於是萊特薇庭全棟五個宴會空間風華獨具，不少設計如大膽採用黑色鏡面搭配大理石升降走道，更是全台唯一，再加上二樓被封為「最美打卡點」的玻璃儀式堂，外界一定覺得這棟宴會廳已經天下無敵，但對於一位年輕管理者來說，開幕迎賓之後，Ivy 的考驗才正式開始。

完美婚禮來自情感的凝聚宴飲是、管理更是
結婚為什麼要設宴請客？ Ivy 認為華人社會裡餐飲文化就代表一股凝聚力，藉由吃飯這件民生大事交流情感。而台灣人以家為核心，結婚更是人生最重要的階段，因此更需要邀請家族親友聚在一起，不僅人團圓、心也近了。

繁花鑽石戒指，105顆鑽總重0.83克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

身為餐飲業者，她把家庭觀念看得很重要，也把員工當作家人般疼愛。從萊特薇庭還是一處工地時，她戴著工地帽與工班一起打拼；開幕後員工清潔地毯，她也跟著蹲在地上刷。管理超過 300位員工，她依舊事事親力親為與夥伴一起處理問題，更會不厭其煩的向員工解釋她的經營方針。「很多人會認為『老闆做事是不用解釋的』，但我不同。我曾經是別人的員工，明白不同立場的人角度必定不同，所以我會花很多時間去解釋『為什麼要這麼做？』讓他們理解我的初衷。」

都會鑽石套鍊，126顆鑽總重4.45克拉，價格店洽；紅孃 紅寶石戒指，3顆紅寶總重2.23克拉、97顆鑽石總重0.75克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

都會鑽石套鍊，126顆鑽總重4.45克拉，價格店洽／蘇菲亞珠寶

從零到有 Ivy的少根筋營運日記一點都不馬虎
回想創辦萊特薇庭的一切， Ivy直說「很感謝股東們的支持」，讓已經在中部叱.餐飲市場 75年的新天地集團，自 2016年起有了全新的變化。採訪途中還打開 Instagram 與編輯分享她的 #少根筋營運日記，滑過瘋狂的籌備監工時期，想起當時新天地集團董事長語重心長地對她說：「叔叔真的看不懂妳在幹嘛耶……。」

到現在萊特薇庭飯店式宴會廳儼然已成為台中最炙手可熱的婚宴會館，預約一路排到 2020年。回首過往，她從一位外商公關闖進婚禮產業，帶著一批當時還很陌生的團隊，從 3×4公分大小的樣磚、樣布，去拼湊出一間間新娘房、一座座宴會廳，從長輩的滿臉疑惑，到後來新天地集團董事長親自帶著企業家朋友們一起到全黑設計的釜宮聚餐，此刻已無需多言， Ivy 明白努力已獲得認可，讓全台灣都知道這裡有個幫人圓夢的地方，叫做萊特薇庭。