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結婚專題

2022-03-02

我的婚禮只有幾桌家宴,宴會流程該怎麼規劃?

2021年突如其來的嚴峻疫情,衝擊著各行各業,而「婚禮」除了影響相關產業外,對於即將結婚的新人更是其中嚴重的受災戶。大家每天觀察新聞的疫情走向,突然覺得,如果要回到疫情前的模式舉辦婚禮,感覺上有點困難,不過大家別氣餒,婚禮舉辦的形式非常多種,邀請成家婚禮顧問婚企 Jerry跟大家聊聊,如果將原本我們印象中的婚禮,轉化為「小型婚禮派對」該怎麼舉辦而小桌數婚宴流程,又有哪些細節需要注意呢?
我的婚禮只有幾桌家宴,宴會流程該怎麼規劃?

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從「精簡化項目」到「精緻化項目」

 

賓客人數精簡 回歸婚禮本質

疫情過後,可能大場面的婚禮開始慢慢會變少,直接影響的就是邀請來的賓客結構,開始會有了變化。從過去只要自己有參加過的婚禮、包出去的紅包一定會邀請來參加,演變到新人只想邀請會「真心參與」的賓客。光是這個需求就很能把婚禮規模變小,所以新人可以認真思考,過去生活中感情深厚的親友、求學同窗、工作夥伴等等,將邀請的賓客強化精簡且精緻提升。讓婚禮變得更獨具意義。

 

婚宴餐飲形式更多元

相信經過了上面的過程之後,邀請人數變少了,餐點的準備相對要有所改變。這時候採用美式的Buffet餐點,或是含有個人主餐的Semi Buffet,都會是個最佳選擇!在這兩種餐點形式中,賓客可以自由選擇想要品嚐的餐點,有很多元的選擇,也能更自由的享受用餐中輕鬆隨性的時光,不會有傳統多桌數的婚禮存在的拘束感。

 

婚禮周邊更適合呈現細節與溫情

既然邀請賓客上新人經挑細選,想必這些賓客在新人心中一定非常備受重視!因此在各項婚禮細節元素的準備上,一定不會想虧待他們,讓他們感受,來參加這場婚禮是真心值得;一般多桌數可能無法盡善盡美的設備,在此時就能派上用場。
精緻可口的Candy bar:份量能負擔的了小婚禮的人數,口感及口味上也能讓賓客不會在主餐前產生吃撐的壓力。
我的婚禮只有幾桌家宴,宴會流程該怎麼規劃?
婚禮小物:可能有些多桌數的新人會認為這個不划算且看不到實用性,但小婚禮就可以結合主題元素,送給大家實用且值得紀念的伴手禮。
酒水飲料:多桌數的時,深怕有人飲用過量,會造成現場的混亂,此時就可以準備調酒Bar,讓賓客們享受「品酒」氛圍,真正在這場婚禮中得到放鬆的幸福感。各式各樣的婚禮周邊設備,都能在小婚禮中發揮他們該有的價值!

邀請婚禮顧問規劃婚禮流程留下美好回憶

小桌數婚宴流程該怎麼規劃?成家婚禮顧問婚企 Jerry表示「不一定要用印象中的婚禮行式來操作」!你可以請大家早早來觀禮,觀禮結束後直接用餐,讓賓客可以完整的參與儀式的每個過程。更或是新娘選擇直接一套禮服到底,新人直接拿麥克風跟大家說開動,邊吃飯還可以到處聊天,等到大家吃得差不多時再進行遊戲。以上這些都是小型婚禮派對最迷人的地方,它可以跳脫原本的概念,成為一個自己最想要的模式來進行!但前提,你必須要有個婚禮企劃跟婚禮主持人。
我的婚禮只有幾桌家宴,宴會流程該怎麼規劃?

承襲上面所說的,為什麼小型婚禮派對「必須」要有婚禮企劃跟婚禮主持人?在還沒疫情之前,其實蠻多新人對於還要額外請婚禮企劃跟婚禮主持人來說,都覺得是沒有需要的。有新人是「反正我宴客的飯店、婚宴會館有附,所以根本不會考慮」,也有新人是「我完全沒有要用什麼婚禮流程,所以不需要」!但遇到想要舉辦小型婚禮派對的新人,很可能會遇到後者的問題,認為自己婚禮賓客人數已經縮減,所以就不需要有任何活動,也就不需要婚禮企劃及婚禮主持人!

新人們可以試想,婚禮當天的主角是你們,你想成為一個分飾多角的主角,還是要當一個最享受其中的主角呢?想必應該沒有任何一組新人,會希望在這重要的日子,卻因為一些瑣事或被飯店工作人員、親友們一直訊息轟炸,而不能好好的享受婚禮。
我的婚禮只有幾桌家宴,宴會流程該怎麼規劃?
再者,因為已經是選擇「小桌數婚宴」模式進行婚禮了,代表著其實來參加的賓客們,所視聽、觸及的範圍就會變得很集中(簡單來說,就是放大鏡在看),試想,如果今天沒有婚禮顧問完善的規劃,沒有專業婚禮主持的引導,所有賓客都僵在那邊,空氣凝結的尷尬至此,本來是該有很多甜蜜泡泡的婚禮,瞬間演變成大小瞪眼的尷尬氛圍。但如果今天有了專業的婚禮顧問及婚禮主持人員為您顧頭順尾,身為新人的你可以省事,更是可以將小桌數婚宴的精髓發揮到極致喔!

 

文字整理|Amy Lai 。資料提供|成家婚禮顧問Jerry 。圖片提供|Sosi喜喜婚禮

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