weddings全站熱搜2022-10-14 新中式特企|完美融合新潮古典,盡享米其林婚宴佳餚 近年來隨著古代宮廷劇熱播與明星婚禮熱潮,有越來越多的新人選擇別具特色的中國風婚禮與中式婚紗,但要如何呈現新潮又不失傳統的新中國風,選對場地是一大要素。 充滿古典中國元素的「台北喜來登大飯店」,絕對是第一首選,蘊含深厚文化底蘊的婚禮場地,結合米其林等級特色婚宴餐點,絕對能帶給賓客一場獨出心裁的中式婚禮。此次舉辦「囍緣·花嫁-新中式婚禮體驗日」活動的B2宴會廳,為喜來登最大婚宴場地,挑高4.8米的氣派空間,讓人一眼難忘的經典的水晶裝飾,在光線照射下顯得華麗十足,展現與其他場地不同的獨特風範。 活動會場特地準備中式花卉、精緻天鵝冰雕、果雕等精美佈置,其中讓新人們驚艷的囍字冰雕,更是由果雕大師黃銘波主廚獨家設計,每個細節都讓人感嘆主廚的深厚功力。 席間展示由米其林二星請客樓主廚團隊所設計的頂級喜宴料理,全新的「囍緣 花嫁」婚宴專案,每桌NT$35,000元起,特邀米其林餐飲團隊精心研發每道菜色,以台灣經典宴會菜為基礎,融合廣式、台式、西式多種派系特色,選用龍蝦、鮑魚、魚子醬等頂級新鮮食材,秉持當日現做,依據台灣人飲食習慣改良,呈現出道道澎湃豐盛,卻不失健康與食物原味的婚宴美饌。 米其林二星主廚團隊精心設計「囍緣 花嫁」婚宴菜色 ▲主廚推薦「魚子燒豆腐燴龍蝦」選用新鮮澳洲龍蝦,先炸再烤鎖住蝦肉鮮甜,Q彈肉質,淋上微辣麻婆醬,點綴魚子醬,多層次口感展現飽滿味覺饗宴。 ▲「金絲元貝蘭陽白玉滷」以傳統台式作法,將白菜燉的柔滑軟嫩,加入炸蛋絲、魚皮等配料,每一口都能吃到滿滿蔬菜鮮甜。 ▲「金沙香蒜南非鮑」特選新鮮南非鮑魚,汆燙後酥炸,搭配清炒蘆筍、彩椒、雲耳增添口感,最後點綴蒜酥,不添加過多調味,讓賓客細細品嘗原始鮮美。 ▲「一品花膠佛跳牆」以經典廣式做法料理,將熬製四小豬骨高湯加入嚴選花膠、干貝、栗子、排骨酥、花菇、鵪鶉蛋等豐盛食材,分別歷經醃、蒸、煮、炸等費時繁複工序,最後紹興酒增加香氣,成就絕頂珍味。 ▲「清蒸蔥油鮮紅條」主廚嚴選澎湖的紅條魚,先以薑蔥簡單醃製後,使用清蒸手法凸顯鮮甜原味,魚肉口感細緻彈牙,廣受台灣婚宴賓客喜愛。 ▲「三星蔥鰻魚米糕」選用彰化長糯米加入薑末、豬肉絲、花菇、開陽等食材快炒,搭配慢火炭烤蒲燒鰻魚,鰻魚香氣令人垂涎。 ▲「落地花生杏仁奶酪拼脆皮奶皇乳酪捲」自製香氣十足杏仁奶酪淋上以鮮奶油及牛奶悶煮的綿密花生,口感層次豐富。另外搭配越南網狀春捲皮加入香甜奶黃餡及起司,外表酥脆內裡濃郁,為饗宴完美收尾。「良辰喜事月團圓」將象徵圓圓滿滿的紅白湯圓及包餡地瓜球、紫芋球炸至外皮酥脆,一口咬下爆漿的芝麻內餡湧出,搭配花生粉及花生粒,多層次且不油膩的口感,成就回味再三的好滋味。 ▲「中式點心BAR」手工製作的桂花銀耳凍、心太軟等經典中式小點,微甜內餡搭配淡淡香氣,凸顯主人家對賓客的滿滿心意。 延伸閱讀: ■新.中式婚禮全攻略|中式婚紗、龍鳳掛、喜餅、造型推薦總整理 ■新.中式婚禮全攻略|打破傳統印象!創造一場時髦雅緻的新中式婚禮 ■新中式特企|全台首創就在台北喜來登!顛覆框架重新定義頂級中式婚宴樣貌 ■新.中式婚禮全攻略|中式婚禮不再只有大紅色!典雅莫藍迪、古典水墨,打造最時髦的中式婚禮 台北喜來登大飯店 電話:02-2321-5511 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號 網址:https://www.sheratongrandtaipei.com/ 文字/Alice Wu。攝影/SJ Wedding 鯊魚婚紗.婚攝團隊 加入收藏 此篇瀏覽人數: 292 關鍵字:台北喜來登大飯店新中式婚禮體驗日米其林婚宴米其林婚宴菜 前往下一篇 88號樂章婚宴會館|浪漫森林全新戶外證婚場地,陪妳譜出幸福樂章 前往上一篇 2022婚宴精選|鮪魚家族飯店-屏東館|屏東夢幻戶外玻璃屋婚禮 Advertisement 全站熱搜 weddings全站熱搜 儀式感婚禮推薦|CHALET V充滿北美浪漫愜意的儀式感婚禮 婚禮的儀式感,是讓相愛的兩人,在這互許終... weddings全站熱搜 新娘物語雜誌 NO.119 【COVER STORY】 ▼小薰 黃瀞... weddings全站熱搜 小薰 黃瀞怡_從黑澀會到金鐘獎的挑戰之路|119期新娘物語雜誌封面人物 看見「小薰」這個名字第一時間妳會想到什麼... weddings全站熱搜 Ivy 鄔豐如_破繭成蝶 飛進高雄絕美婚宴新地標|119期新娘物語雜誌封面人物 原以為已經專訪 Ivy 第三次,再也聊不... weddings全站熱搜 蘇菲雅婚紗春夏禮服發表|營造優雅氣勢 成就貴族風範 蘇菲雅最新2023春夏系列婚紗發表,超越... weddings全站熱搜 2023婚宴精選|台北凱達大飯店|溫暖入心的婚宴圓夢團隊 【新娘物語.精選推薦】2022婚宴特惠專... weddings全站熱搜 我也要變成韓劇大勢男女神! 決定韓風婚紗攝影15個關鍵 從絕美逼真的韓風攝影棚拍到精緻系的自然外... weddings全站熱搜 20個北部熱門打卡景點推薦!蜜月免參加旅行社就能到的私房秘境 不一定要去像馬爾地夫一樣的蜜月勝地才能擁... 收藏紀錄目前沒有收藏紀錄