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婚禮喜宴

2024-03-20

新北婚宴試菜2024|板橋芙莉嘉宴會廳|位於板橋傑仕堡酒店 私宅婚禮獨享專屬大花園

新北板橋傑仕堡有氧酒店3樓-芙莉嘉宴會廳婚宴場地,雙北唯一20桌內的小桌數宴客,同時擁有大坪數戶外證婚花園的獨家優勢,為新人量身訂製優雅輕奢的私宅感婚禮,堪稱2024年台北婚宴場地推薦最新力作。板橋芙莉嘉試菜將首次開箱由上海鄉村廚藝團隊領軍的芙莉嘉婚宴,結合江浙菜系與台灣本地食材,保留精心費時耗工的拿手特色,在優雅莫蘭迪綠色點綴時尚金的輕奢優雅氛圍映襯下,更突顯美饌美點的精彩魅力。
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【獨家三大特色介紹】
1.雙北唯一北歐風小婚宴 獨享證婚大花園
一時段專屬一組新人,打造獨一無二私宅感婚禮

2.宴會廳融合北歐極簡優雅
高雅莫蘭迪綠點綴時尚金,輕奢風格完美延伸獨立儀式包廂

3.上海鄉村口碑廚藝團隊領軍
正統江滬菜系融合新意,精緻桌數更可講究慢燉火侯


廳房空間


踏人莫蘭迪綠與時尚金交織的優雅氛圍,極簡優雅的輕奢北歐風格宴會廳,以落地窗外的大坪數空中花園映襯出整體空間的絕美自然寫意,這正是新北最新婚宴場地「板橋傑仕堡有氧酒店3樓-芙莉嘉宴會廳」。
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宴會廳從7桌、12-13桌,到最大可容納15-20桌,並設有獨立儀式包廂與大坪數戶外空中證婚花園,走的是多元微型精緻主題婚禮路線,無論是溫馨家宴風或時尚派對感婚宴,一時段僅接單一組新人的尊貴禮遇,備受呵護寵愛,無可比擬的獨立隱密空間安排,即使在飯店辦婚禮仍然擁有絕佳私宅感體驗,成為雙北唯一20桌內的小桌數婚宴,可享有專屬戶外證婚儀式大花園的獨家優勢,開啟夢幻婚禮全新視野。
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婚宴菜色


由上海鄉村廚藝團隊領軍,以江浙菜系為主,保留對於嚴選食材、手工料理、精緻細膩的堅持,融入台灣在地食材與潮流世代新意,以兼容並蓄的海派人情味,加上芙莉嘉宴會廳本身以精緻優雅見長,菜色顛覆制式化料理與口味,在火候與烹製上更走精心雕琢路線,兼具湯鮮醇厚、味美色豐、澎湃大器的感官饗宴,為主人家展現待客最大禮數誠意。
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本次試菜邀請婚禮人小王子影像工坊攝影師-嘻瓜、小王子影像工坊攝影師-狗狗、以利亞藝術彩妝造型經理Allen Chi、莉芙小姐愛旅遊CMTFOOD、美食旅遊-孟婷、安妮ANNY、Lala妞’s。菈菈、貓少女日記一同品嚐芙莉嘉宴會廳的NT$21,800+10%婚宴專案菜色,正統江浙菜系融合潮流新意,讓婚禮人與美食部落客們體驗為微型婚禮量身打造的道地精緻菜色。

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▲迎賓碟(8選4)
以經典上海功夫小菜「上海油悶烤麩」迎賓,吸附飽滿紅燒醬汁的烤麩,質地鬆軟富有彈性;「蜂蜜南瓜」則拌入西式香料再經爐烤後,淋上蜂蜜增添意想不到香甜口感;「蟲草花蜇頭」特選肉質較厚、口感爽脆的蜇頭部位,拌入蟲草花,呈現清爽層次;採用手工腐皮包裹冬菇、木耳、冬筍而成的「脆皮素鵝」,蒸製後再油炸,酥香不油膩;道道巧饌佳餚大器份量迎賓,誠意十足。

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▲開胃碟(8選4)
「花雕醉雞」選用去骨土雞腿燙熟,用花雕酒浸泡24小時以上,充分吸收酒香,雞肉軟嫩Q彈,入口盡是濃郁醇香與甘甜;油炸後的「滬式燻魚」,採鎮江醋為底的酸甜醬汁燜煮,直至酸甜入味仍保留酥脆感,是道熱食、冷吃、下酒皆宜的驚艷滬式美味;「麻辣牛肚筋」是經典的川式涼拌菜,滷到軟嫩的牛肚筋拌著椒麻醬汁,辛香可口;費工的「韭黃鱔糊」須細心處理,大火快炒保有鱔魚的脆口,也充分展現上海菜濃油赤醬的濃香調味,開啟美食味蕾。

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▲花好月團圓
地瓜圓包裹山藥泥與山藥圓包裹地瓜內餡的雙色組合,極富喜慶圓滿,淡淡杏仁香氣平衡油炸膩口,是一道絕對要留到最後的解饞巧點。

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▲松露上湯戲雙龍(意麵)
充分展現主人家誠意的足足兩隻龍蝦份量,上湯為底,拌入松露醬,底鋪港式意麵吸附著濃醇龍蝦松露湯汁,是真正精華所在。

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▲山珍海味蟹黃盅
上海鄉村招牌蟹黃燴入雞蓉與蛋白後,注入香烤吐司盅,再點綴完整松葉蟹鉗,兼具中西式與台菜風味,是一道別出心裁的設計餐點。

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▲龍井玉帶爆蝦球
嚴選肉質厚實干貝跟彈脆蝦球,爆炒方式保有海鮮的清甜與時蔬的脆口,最後佐上龍井茶湯,別有一番清香韻味,將熱炒烹飪方式提升至清雅內涵品味。

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▲香草爐烤牛小排
佐搭香料醃製,將慢烤燒炙後,烤出骨肉分離的入口即化,唯有上等選材與精準火控,才吃得到被鎖入內的濃郁肉汁。

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▲藤椒麒麟龍虎斑
龍虎斑用麒麟片刀法,在分而不斷的魚肉間夾上金華火腿片、香菇片、筍片同蒸,起鍋淋上藤椒油,魚肉帶有火腿鹹香外,還增添淡淡椒麻香,是道用心費工烹製的鮮魚料理。

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▲海鮮蟹粉湯泡飯
作為現在頗負盛名的道地上海菜,讓白飯加入蟹粉跟瑤柱燒製而成的高湯略煮,直至飯粒微微爆花,但仍保有粒粒分明口感,另外再增加蝦球、花枝、海參等更添質感,鮮美的泡飯突破傳統米糕料理,打造婚宴新意。

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▲羊肚菌花膠燉雞湯(位上)
以附加多種氨基酸及維生素的頂級珍寶羊肚菌入湯,清爽的菌菇雞湯再搭配口感軟糯花膠,既養顏補身又清雅順口。

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▲水晶蝦餃皇
手工製作出皮薄且晶瑩剔透的蝦餃外皮,包入新鮮蝦仁為內餡,一口咬下彈牙鮮美充滿海味。

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▲哈根達斯冰淇淋
一人一杯盅的的宴會首選冰品為喜宴畫下完美ending。

|2024婚宴專案|NT$21,800+10%|(每桌10位)

餐飲美饌
.上海鄉村廚藝團隊
.席間果汁無限暢飲
.席間提供精選紅酒
.自備酒水免收開瓶費
.新人婚宴前精緻餐點
.婚宴試菜享 8 折優惠兩桌(限一次使用且已付訂者,服務費不折扣)

婚宴佈置
.提供主桌桌花佈置
・提供客桌桌花佈置
・飯店電子告示牌/指引牌
・婚宴桌次圖、精緻菜單及桌卡製作

婚宴服務
.專屬主桌服務
・新娘專屬婚宴小管家服務
・專業成家婚顧團隊服務
-婚禮籌辦諮詢、婚宴禮俗諮詢、婚禮周邊廠商資訊服務,於簽約後2週內聯繫。
-安排專屬婚禮企劃人員、婚禮音樂規劃、婚宴流程安排及現場掌控執行、於婚宴前2個月聯繫。
・傑仕堡有氧酒店樂躍客房乙晚

【午宴】新人前一天下午15點入住,喜宴當日免費延遲下午18點退房
【晚宴】新人當日免費提前下午15點入住,隔日上午12點退房
・新人加訂一晚及親友訂房享婚宴優惠房價
・新穎投影設備及音響系統
・迎賓及送客囍糖
・收禮接待備品(禮金本、簽名本、紅包袋、謝卡及文具用品)
・新人及主婚人保留車位共三台
・宴席間賓客免費停車(限傑仕堡有氧酒店停車場,停滿為止)

好禮加購優惠

.浪漫香檳塔儀式NT$5,000+10%/一式(含儀式用氣泡飲乙瓶)
・迎賓Candy bar NT$22,800+10%/30 人份(含兩款甜點、兩款鹹點及無酒精雞尾酒)
・文定儀式NT$18,800-芙莉嘉宴會廳包廂/09:00-11:00
 -甜茶及湯圓20份
 -奉茶茶杯及茶盤1組
 -聘禮桌1式
 -奉茶椅6-12張
 -高腳椅及踩腳凳1組
 -觀禮嘉賓座椅20席
 -文定流程企劃
 -文定儀式引導人員一名
 -禮俗備品:木盛盒2個、聘金盒1個、男女方紅包袋、 囍字貼紙一組(10張)

・西式證婚NT$38,800-芙莉嘉戶外花園/10:00-11:30、16:30-17:30
 -精美結婚書約
 -誓言卡片2份
 -觀禮嘉賓座椅30席
 -音響設備/音控人員
 -證婚流程企劃
 -西式證婚主持人一名
 -宴會前雞尾酒會30人份(飲品/鹹點2款/甜點2款)
 -精美雞尾酒會佈置

※此專案滿低消桌數適用,適用日期 2024年01月01日-2024年12月31日

芙莉嘉宴會廳
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電話:02-8969-6196

地址:新北市板橋區縣民大道二段275號3 樓
預約諮詢最新婚宴專案>>
https://lurl.cc/ESykYs


 責任編輯|KiKi。文字|Winnie。攝影|SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊/、鯊魚、Chris、小倩

 

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