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婚禮喜宴

2023-03-22

台中婚宴試菜2023|萊特薇庭 Light Wedding|打破印象!全新蔬食饗宴、廳房空間完整公開

近年來環保永續風潮持續盛行,許多婚宴空間也因應趨勢推出「蔬食料理」,此次我們特別受邀來到台中頂級婚禮地標「萊特薇庭」品嘗全新推出的「蔬食婚宴料理」,從前菜到湯品每道都讓賓客對於素食刮目相看,此外,全新開放的法式廳房,充滿質感的空間設計,絕對是台中新人瘋搶的婚宴場地!

【獨家三大特色介紹】

1.台中頂級婚宴地標再造全新空間
法式優雅、新穎品味空間設計服務中小桌數新人

2.主廚團隊專屬設計全素婚宴佳餚
融合各地料理精髓用心研發烹調蔬食婚宴珍饈

3.貼心婚企服務為妳打點婚禮大小事
客製化服務量身打造妳的專屬夢幻婚禮


廳房空間


此次參訪全新開放的廳房,更讓曾多次到訪萊特薇庭的我們再次驚艷!「心寰閣」以法式殖民風情為靈感所設計,沉穩典雅色系結合圓拱設計,溫馨燈飾等小細節,讓人瞬間感受質感氣息。


而一旁的「心宇閣」更讓賓客們驚呼連連,獨特的玻璃花房迎賓處,感受陽光灑落的浪漫,廳內新穎卻不失格調的設計,結合將自然採光引入的大面落地窗,絕對又是讓台中新人搶翻天的婚宴場地啦!


婚宴菜色


萊特薇庭此次推出「蔬食婚宴料理」,跳脫大家以往對於素食桌菜單調又吃不飽的印象,給予蔬食婚宴料理全新風貌!從迎賓前菜開始就能感受到主廚團隊的用心,酸、甜、辣、脆等多樣口感調味喚醒味蕾,接著以嚴選新鮮食材,搭配融合各有特長的主廚團隊烹調創意,從視覺到嗅覺到味覺,引領賓客們重新體驗蔬食的美味,從中感受主廚團隊的用心。

這次特別邀請到榆菓點心 Stacy、成家婚禮顧問 Emily、沃爾影像 RJ、花藥花藝設計 黃禹喬 Joe、Grace Lady 優雅夫人媽媽禮服 雅鳳姐、喜豐香 1985 林宛柔,一同品嚐「NT$19,999+10%」價位的蔬食婚宴專案。

▲迎賓精緻十前菜(川味涼粉、小炒茶樹菇、醬香素鮑片、洛神花冰釀番茄、如意十香菜、芋泥龍鬚捲、紅油黃瓜腐竹、嫩鮮筍燒烤麩、胡麻高麗琉璃捲、煙燻腐皮素鵝捲)
總有人抱怨蔬食婚宴料理吃不飽,主廚團隊一次給你10道前菜,絕對滿足你的胃!多樣調味精緻前菜,不論是微麻辣的川味涼粉、酸甜的洛神花冰釀番茄 、外酥內軟的芋泥龍鬚捲,還是清甜的胡麻高麗琉璃捲,每道都能看見主廚團隊的用心與貼心。


▲富貴花好月常圓
有別於一般婚宴中的炸湯圓,萊特薇庭獨創的「富貴花好月常圓」,軟Q的湯圓外皮結合微甜芝麻內餡,撒上花生粉、椰絲、食用花,打造兼具視覺與味覺的完美享受。


▲杏菇薯泥米香油醋沙拉(位上)
以往製作馬鈴薯泥時會添加大量奶油或鮮奶混和,而萊特薇庭主廚特別選用「豆漿」取代奶油,滑順口感不僅散發微微豆香,更減少奶油的膩感,搭配一旁清爽的香烤杏鮑菇與生菜,為味蕾帶來滿滿清新感。


▲古法冬香福衣捲
外表散發美麗色澤的古法冬香福衣捲,採用滷透的新鮮冬瓜,輕輕一切就能分離,炒至入味的筍丁被包裹再入味的豆皮捲裡,兩者結合呈現清甜卻不過於負擔的滋味,絕對讓賓客們愛上!


▲黃金蟲草素羅漢高山娃娃菜
選用清爽新鮮的高山娃娃菜、冬菇,結合頂級食材黃金蟲草,淋上略帶辛辣感的黑胡椒糖醋醬,爽脆多汁口感與醬汁滋味完美搭配,一定是肉食控也會愛上的美味料理!

▲哈根達斯冰淇淋

|萊特薇庭蔬食婚宴專案|NT$19,999+10%|

絕色盛宴
.主廚特選中西式婚宴佳餚
.席間提供柳橙果汁暢飲
.每桌贈萊特薇庭特選紅酒一瓶

婚禮佈置&專業設備
.主桌花藝佈置及賓客桌花藝佈置
.宴會廳入口新人迎賓背板
.專業燈光音響及投影設備

尊寵禮遇
.專業婚禮企劃及主持服務
.專屬新娘小管家
.送客喜糖
.典雅婚宴菜單及賓客桌卡
.迎賓簽名本及禮金簿
.地圖指引卡
.大廳指引看板
.新娘豪華專屬休息室
.新娘禮車位(一台)
.貼心新人席前餐點(雙人份)
.下訂即享八折優惠(一桌)

餐費10%服務費、主桌加人加價、素食套餐、工作人員便當皆可計入低消。主持服務、迎賓背板不適用於一樓I心寰閣、一樓II心宇閣、五樓Lumière及八樓 LIGHT WEDDING 。凡下定後新人,可提前於平日至萊特薇庭館內拍攝婚紗照,需提前預約。


文字/Alice Wu。攝影/ED Studio 蔡艾迪


萊特薇庭 Light Wedding
地址:台中市西屯區龍富路五段396號
電話:04-2253-8222
官網FB立即諮詢


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