位於俯瞰高雄港的精華地段，「萊特薇庭–高雄館」擁有舒適典雅、大方別緻的環境，讓南台灣新人與夢中的婚禮場地相遇。從法式殖民風到英倫學院風，高雄萊特薇庭提供質感滿分的多元主題宴會廳，各式各樣的婚禮風格都能在這裡實現。周全的一站式婚禮服務與美味的婚宴料理，都讓萊特薇庭成為絕佳的高雄婚宴選擇！新娘物語邀請在地婚禮人前往高雄萊特薇庭試菜，為妳探索高雄萊特薇庭婚宴菜單的獨到之處，感受特色空間與美饌佳餚的完美融合。
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【獨家三大特色介紹】
1. 高雄市中心絕佳地理位置
捷運三多商圈站步行10分鐘，俯瞰高雄港、市圖總館
2. 多元風格的質感婚宴
以時尚法式主題為首，囊括各大風格宴會廳
3. 精緻年輕化的宴席料理
菜單每年推陳出新，隨潮流進化的美食饗宴
廳房空間
漫步在「萊特薇庭–高雄館」的空間當中，妳一定會感到驚豔！深色木質調的「心閱閣」既有歐風古堡的韻味，壁面陳列的精裝書籍，也讓人聯想到哈利波特的魔法學院。適合家宴婚禮的「露娜廳」以花瓣為意象的照明充滿浪漫情懷，窗戶外面則有一覽無遺的港都風情，是高雄萊特薇庭最受新娘歡迎的婚禮場地。
▼（左）心閱閣／（右）幔軒
▲（左）露娜廳／（右）儀式堂
婚宴菜色
萊特薇庭的婚宴料理，就是不斷挑戰傳統的成果累積。以多年累積的經驗傳承，加上勇於創新的突破性思考，抓住年輕人的味蕾而打造出的菜單。高雄萊特薇庭主廚團隊用認真而自信的語調為我們仔細解說料理特色，從每道菜身上都能看見職人的靈魂。有別於過去大盤總匯的形式，小盤菜風格提高前菜的精緻度；一道道主菜也各自充滿巧思，令人眼睛為之一亮，以味蕾為首的五感都得到絕大滿足。
本次萊特薇庭－高雄館的婚宴試菜，邀請【SmileMoment微攝影 主理人 微笑】、【ALUXE亞立詩 業務協理 梁鋐偉】、【舊振南 JIU ZHEN NAN 品牌總監 郭念鑫】、【小蔣茶鋪婚禮迎賓茶 主理人 Ray】、【知‧百年Forever WED 總監 小黑】、【Cs craft sir紳士西裝訂製 主理人 陳詩苹】、【成家婚禮顧問 副總經理 Emily】與【成家婚禮顧問 總監 Joanne】等婚禮人共襄盛舉，品嚐NT$23,999+10%價位的2024婚宴專案。
ALUXE亞立詩 業務協理 梁鋐偉
「法式焗烤鮮龍蝦，法式焗烤+台式蝦餅中西合併，焗烤的味道100分，外層很酥脆；龍蝦也很新鮮，肉很紮實有驚豔到。品嚐後依舊唇齒留香，令我記憶猶新！」
SmileMoment微攝影 主理人 微笑
「核桃牛肝菌菇燉鹿野雞，湯底純香不過於油膩，核桃的香氣加入使味道更清甜，不會有喝雞精的感覺。雞肉就不用說了，非常嫩入口即化。並且喜歡起家的美好寓意！」
小蔣茶鋪婚禮迎賓茶 主理人 Ray
「燉煮至軟嫩的牛小排，肉質鮮嫩口感似牛腩，跟傳統印象中帶筋不易咬斷的牛小排有很大的差別吃起來較無負擔。做法好入口、整體入味，搭配鮮蔬非常合適！」
▲萊特拾圍碟
・「桂花蓮子蜜芋頭」大甲芋頭蒸軟後，拌入吉利丁製成Q彈凍狀，搭配清甜蓮子再淋上桂花蜂蜜。
・「泰式藜麥中卷」脆彈爽口的中卷淋上泰式醬，搭配洋蔥、藜麥、番茄丁，觸動食慾開關。
・「松露爐烤杏鮑菇」高溫爐烤A級杏鮑菇，以橄欖油與義大利香料調味，搭配自製松露美乃滋。
・「洛神花冰釀番茄」每顆聖女小番茄都經細心處理，以洛神花紅酒入味，師傅掛保證的酸甜戀愛滋味。
・「普羅旺斯嫩煎鴨胸」表皮焦香、肉質軟嫩的煙燻宜蘭櫻桃鴨，搭配自製覆盆子醬，令人食指大動。
・「青瓜香醋海蜇頭」新鮮海蜇以蘋果醋、辣油等調味，加入醋漬小黃瓜及辣椒片點綴，清爽微辛非常開胃。
・「雙醬海南嫩雞」選用水煮舒肥雞腿，搭配蔥薑醬與粵式口水雞醬，兩種口味同時享受。
・「蜜汁辣醬松阪豬」以蜜汁醬烘烤的骰子松阪豬，辣度與鹹度都恰到好處。
・「花雕藥膳醉廣肚」將豬肚蒸透切絲，並以自製花雕藥膳醉汁入味。沒有酒味，而是散發淡淡藥香。
・「黃金蟹肉魚子泡菜」韓國大白菜以自製純手工黃金醬汁醃製，與蟹肉、蝦卵相輔相成，讓人胃口大開。
▲花好月常圓
不同於桌菜常見的小顆炸湯圓，「花好月常圓」選用內餡飽滿的芝麻湯圓，川燙後再裹上花生粉、椰子粉與糖粉。輕輕咬下一口，香甜的芝麻餡隨即流出，湯圓表面口感Q彈不黏牙。不僅口感層次豐富，視覺上也更加繽紛，將傳統婚宴料理昇華至新境界！
▲法式焗烤鮮龍蝦（位上）
每人半隻份量約500克，重量感與龍蝦紮實的肉感令人驚豔。將鮮龍蝦清蒸過後以起司焗烤調味，呈現出外酥內鮮口感；與蝦餅搭配入口，鮮甜的味道彷彿二重奏般留在唇齒之間。萊特薇庭主廚團隊的自信之作，也是現場婚禮人讚不絕口的No.1佳餚！
▲核桃牛肝菌菇燉鹿野雞
鹿野雞湯加入牛肝菌與綜合菇類，寶石般色澤的湯頭香氣濃郁，喝不到藥味只有食材的清甜。鮮嫩的雞肉幾乎不用咀嚼就能順暢滑進喉嚨，核桃的香氣則為整體起到畫龍點睛的作用。宴席上通常都是最後才上的雞湯，萊特薇庭主廚特意把上菜順序往前移，蘊含著「起家（起雞）」的吉祥祝福！
▲美式蒸烤牛小排搭奶油鮮蔬
經過滷、蒸、烤三道工序的牛肉相當入味，不僅肉質軟嫩，連筋的部分也幾乎入口即化，讓人感受到主廚團隊的用心與工夫。美式牛小排淋上自製中式醬汁，中西合璧的口味創意令人印象深刻；再以櫛瓜、馬鈴薯、甜椒等鮮蔬加以點綴，視覺上更加滿足，同時也讓整道料理變得輕鬆無負擔。
▲八珍翡翠花膠扣海參
「八珍」指的是猴頭菇、北菇、鵪鶉蛋等八種材料，濃縮粵式料理精華；「花膠」則由魚膘精煉而成，是一種低負擔、高營養的珍貴食材。這道「八珍翡翠花膠扣海參」即是集合花膠、海參為首的各式美味珍饈，鮮甜口感以軟嫩膠質做為媒介，毫無保留的在口中化開，綻放出令人讚嘆的美味！
▲古法麒麟海中斑
「麒麟」是一種台菜古法刀工，將食材嵌入魚肉，看起來就像神獸身上的鱗片那般華麗。「古法麒麟海中斑」的精髓正在於師傅的花刀技術，不僅料理外觀呈現上是一絕，香菇、薑片也襯托出龍虎石斑本身的鮮味。味道鮮甜、口感細緻、外觀大氣，是料理人功夫的結晶，也是餐桌上讓賓客垂涎欲滴的一品。
▲櫻花蝦蒲燒鰻魚飄香飯
大人小朋友都愛的米糕，往往是宴席上最快被一掃而空的料理！以香菇、五花肉絲爆香，點綴以香脆的東港櫻花蝦與入口即化的蒲燒鰻，形成絕妙的整體搭配。口味清爽不重鹹，讓人忍不住一碗接著一碗。
▲竹蓀銀湖三寶蔬
三寶蔬指的是「竹蓀、蘆筍、日本山藥」，其中竹蓀與蘆筍都有平安、吉祥的含意；山藥則是因為會牽絲，所以成為「長長久久、形影不離」的象徵。
▲瑤柱鮑魚燉螺片（位上）
說到粵式佳餚，當然少不了「煲湯」！使用鮑魚、海參、螺片、瑤柱長時間燉煮，不同於傳統煲湯中藥味很重的印象，這道「瑤柱鮑魚燉螺片」吃到的都是食材本身的清甜，以及天然新鮮的口感。
▲哈根達斯冰淇淋
一連串的美食饗宴大飽口福下來，就由哈根達斯冰淇淋來滿足裝甜食的另一個胃！草莓果肉與濃郁乳香的結合，象徵著甜蜜的愛情滋味。
｜2024婚宴專案內容｜NT$ 23,999+10%｜（每桌10位）
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絕色盛宴
‧主廚特選中西式婚宴佳餚
‧席間提供柳橙果汁暢飲
‧每桌贈萊特薇庭特選紅酒一瓶 -
主題佈置
‧主桌仿真花藝佈置及賓客仿真花藝佈置
‧迎賓收禮桌及相本桌
‧精美簽名綢及禮金簿
‧專業燈光音響及投影設備 -
尊寵禮遇
‧專屬新娘小管家
‧送客喜糖
‧典雅婚宴菜單及賓客桌卡
‧地圖指引卡
‧大廳指引看板
‧新娘豪華專屬休息室
‧貼心新人席前餐點（雙人份）
‧新娘禮車位
‧下定即享試菜八折優惠（一桌） -
※餐費10%服務費、 主桌加人加價、素食套餐、工作人員便當皆可計入低消。
※萊特薇庭得以保留活動最終解釋權。
※凡下訂後新人，可提前於平日至萊特薇庭館內拍攝婚紗照，須提前預約。
※優惠價 NT$30,000加購婚禮企劃及主持服務。
※此專案適用於 9F心閱閣、9F心曜閣及11F露娜。
萊特薇庭 Light Wedding－高雄館
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電話：07－336－2222
地址：高雄市前鎮區林森四路189號9F－11F
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編輯｜Kevin。攝影｜SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊。空間｜Petre、致緯。菜色｜David、凱斯
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