2019婚宴精選｜新北平婚宴餐廳｜回嘉坐坐 品味中華料理新食尚

新北平婚宴餐廳坐落於嘉義市邊陲，因此與市中心、景點鬧區、國道3號中埔交流道都相距十分鐘車程，可說是連結各式各樣的地理需求。且腹地廣大，擁有嘉義市東區最大的停車空間，讓來用餐的賓客都能方便又安心地用餐。

文字｜Beryl Cheng。圖片提供｜新北平婚宴餐廳

 

 

延續傳統之姿 再造婚禮新食尚

新北平一名取其新字，既是傳統的中式菜肴，也希望帶給顧客全新的味蕾享受，是阿榮師主廚一直以來的夢想。當時在開幕前走訪了許多飯店、宴會廳，加以了解一個完美的婚宴中，新人希望獲得什麼樣的感受，於是有了新北平宴會廳的誕生，挑高空間加上水晶燈裝飾，以及拱型窗的造型設計，使得宴會廳展現優雅大氣，整體空間採用紫色調，既滿足新人的浪漫需求，也是長輩喜歡的華貴色彩。目前共有兩個宴會廳，新人可以依據賓客數量選擇合適的場地，大眾需求普遍在30至45的桌數，入門即可見到整片淡粉橘色的大理石紋，以及廳堂懸掛的氣派水晶燈，增添迎賓的氣勢，相信是每對新人都喜歡的空間。

 

 

美味獨門的配方 賦予道道功夫料理

從接洽開始，新北平婚宴餐廳會有一位專屬婚顧同仁為新人服務，同時也為宴會廳主管，從菜色到婚禮規畫都為新人一手包辦。基本的新娘小助手、主桌服務人員，甚至是婚禮司儀、音控影片播放人員，新北平服務團隊都能提供優質服務。婚宴上最重要的亮點，非佳餚莫屬了！主要為北平菜系，主打菜為由櫻桃鴨為食材的北京脆皮烤鴨。

 

 

阿榮師在中式料理已有四十年的工作資歷，2010年更是獲得了新唐人所舉辦的世界廚藝大賽，在紐約時代廣場一舉拿下川菜銅牌獎的殊榮。除了主打菜色烤鴨外，還有一道十分特別的湯品啤酒鴨，是阿榮師的獨門料理，顧客吃完往往流連忘返，是新北平最具特色的料理！

 

 

食材選用上堅持使用紅面番鴨的母鴨，加入啤酒以大火將酒精揮發，並加入多種中藥材熬煮四個小時以上，才完成這道功夫料理；另外婚宴中還有一道＂比翼雙飛金龍蝦＂採用麥芽糖拉成的金黃色糖絲，塑形成塔狀的造型，上桌後拌入生菜一起食用，更具風味。

 

 

▶特別推薦
新北平婚宴餐廳的本館，是本餐廳推薦宴客的首選廳別，全場地採仿飯店式挑高設計，門廳處的水晶燈即讓賓客備感禮遇，無論迎賓或送客皆十分大氣，全場30~45桌無樑柱空間，可容納約四百多位賓客，燈光設備新穎，在進場時新人就是萬眾矚目的焦點，絕對是婚宴場地的首選。

 

 

▶推薦菜單
璀璨完婚專案 每桌NT$10,800 + 10%（主桌12人 / 客桌每桌10人）

• 金雞報喜啼佳音

• 幸福美滿一家親

• 龍鳳雙喜櫻桃鴨

• 錦繡富貴雪蓮鮑

• 銅盤鹽烤大草蝦

• 百年好合魚翅羹

• 九里飄香啤酒鴨

• 蔥油甘露石斑魚

• 海皇香鰻一品糕

• 香郁咖哩軟殼蟹

• 花田囍事慶團圓

• 滿載馥果新北平

 

 

▶婚宴專案

婚禮企劃專屬諮詢服務
• 主桌專屬服務人員

• 婚禮小管家貼身服務

• 收禮區相關佈置（收禮桌、相片桌、布幔、花圈、婚紗相框畫架）

• 典雅主桌佈置

• 專業投影布幕設備、燈光音響

• 提供獨立新娘休息室、美味新人餐(二份)

• 新娘禮車位

• 新北平餐廳專屬喜帖地圖

• 精緻桌卡、菜單製作

• 上菜百萬燈光秀

• 迎賓、用餐、進場精選音樂

• 甜蜜迎賓送客喜糖，備有送客浪漫提籃

• 下訂即享試菜折扣優惠

 

 

▶容納桌次

宴會型圓桌（桌數／每桌共計 10位）

• 樓層 / 廳房 / 桌數
• 1F / 一館 / 47桌

• 1F / 二館 / 30桌

 

新北平婚宴餐廳
電話：05-216-5899
地址：600嘉義市東區南興路69號
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