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婚宴場地專題

2019-05-08

2019婚宴精選|新北平婚宴餐廳|回嘉坐坐 品味中華料理新食尚

新北平婚宴餐廳坐落於嘉義市邊陲,因此與市中心、景點鬧區、國道3號中埔交流道都相距十分鐘車程,可說是連結各式各樣的地理需求。且腹地廣大,擁有嘉義市東區最大的停車空間,讓來用餐的賓客都能方便又安心地用餐。

文字|Beryl Cheng。圖片提供|新北平婚宴餐廳

 

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延續傳統之姿 再造婚禮新食尚

新北平一名取其新字,既是傳統的中式菜肴,也希望帶給顧客全新的味蕾享受,是阿榮師主廚一直以來的夢想。當時在開幕前走訪了許多飯店、宴會廳,加以了解一個完美的婚宴中,新人希望獲得什麼樣的感受,於是有了新北平宴會廳的誕生,挑高空間加上水晶燈裝飾,以及拱型窗的造型設計,使得宴會廳展現優雅大氣,整體空間採用紫色調,既滿足新人的浪漫需求,也是長輩喜歡的華貴色彩。目前共有兩個宴會廳,新人可以依據賓客數量選擇合適的場地,大眾需求普遍在30至45的桌數,入門即可見到整片淡粉橘色的大理石紋,以及廳堂懸掛的氣派水晶燈,增添迎賓的氣勢,相信是每對新人都喜歡的空間。

 

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美味獨門的配方 賦予道道功夫料理

從接洽開始,新北平婚宴餐廳會有一位專屬婚顧同仁為新人服務,同時也為宴會廳主管,從菜色到婚禮規畫都為新人一手包辦。基本的新娘小助手、主桌服務人員,甚至是婚禮司儀、音控影片播放人員,新北平服務團隊都能提供優質服務。婚宴上最重要的亮點,非佳餚莫屬了!主要為北平菜系,主打菜為由櫻桃鴨為食材的北京脆皮烤鴨。

 

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阿榮師在中式料理已有四十年的工作資歷,2010年更是獲得了新唐人所舉辦的世界廚藝大賽,在紐約時代廣場一舉拿下川菜銅牌獎的殊榮。除了主打菜色烤鴨外,還有一道十分特別的湯品啤酒鴨,是阿榮師的獨門料理,顧客吃完往往流連忘返,是新北平最具特色的料理!

 

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食材選用上堅持使用紅面番鴨的母鴨,加入啤酒以大火將酒精揮發,並加入多種中藥材熬煮四個小時以上,才完成這道功夫料理;另外婚宴中還有一道"比翼雙飛金龍蝦"採用麥芽糖拉成的金黃色糖絲,塑形成塔狀的造型,上桌後拌入生菜一起食用,更具風味。

 

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▶特別推薦
新北平婚宴餐廳的本館,是本餐廳推薦宴客的首選廳別,全場地採仿飯店式挑高設計,門廳處的水晶燈即讓賓客備感禮遇,無論迎賓或送客皆十分大氣,全場30~45桌無樑柱空間,可容納約四百多位賓客,燈光設備新穎,在進場時新人就是萬眾矚目的焦點,絕對是婚宴場地的首選。

 

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▶推薦菜單
璀璨完婚專案 每桌NT$10,800 + 10%(主桌12人 / 客桌每桌10人)

• 金雞報喜啼佳音

• 幸福美滿一家親

• 龍鳳雙喜櫻桃鴨

• 錦繡富貴雪蓮鮑

• 銅盤鹽烤大草蝦

• 百年好合魚翅羹

• 九里飄香啤酒鴨

• 蔥油甘露石斑魚

• 海皇香鰻一品糕

• 香郁咖哩軟殼蟹

• 花田囍事慶團圓

• 滿載馥果新北平

 

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▶婚宴專案

婚禮企劃專屬諮詢服務
• 主桌專屬服務人員

• 婚禮小管家貼身服務

• 收禮區相關佈置(收禮桌、相片桌、布幔、花圈、婚紗相框畫架)

• 典雅主桌佈置

• 專業投影布幕設備、燈光音響

• 提供獨立新娘休息室、美味新人餐(二份)

• 新娘禮車位

• 新北平餐廳專屬喜帖地圖

• 精緻桌卡、菜單製作

• 上菜百萬燈光秀

• 迎賓、用餐、進場精選音樂

• 甜蜜迎賓送客喜糖,備有送客浪漫提籃

• 下訂即享試菜折扣優惠

 

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▶容納桌次

宴會型圓桌(桌數/每桌共計 10位)

• 樓層 / 廳房 / 桌數
• 1F / 一館 / 47桌

• 1F / 二館 / 30桌

 

新北平婚宴餐廳
電話:05-216-5899
地址:600嘉義市東區南興路69號
官網│​FB粉絲團

 

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