婚禮喜宴
2022-06-27
台中婚宴試菜2022|天圓地方婚宴會館|低調時髦廳房空間結合親民實惠價格,台中東區婚宴首選!
想要找到交通方便、菜色好吃,且空間漂亮的台中市區婚宴場地一點都不難!「天圓地方婚宴會館」絕對是妳的完美選擇,坐落於大魯閣新時代中心,距離台中火車站僅需5分鐘,多樣購物空間與便利交通,賓客們就算提早到訪也不無聊,結合澎湃豐盛的婚宴佳餚與親民實惠的價格,難怪會是許多台中新人心目中的第一名場地。
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【獨家三大特色介紹】
1.交通便利好停車
距離火車站只需不到10分鐘,便捷交通賓客不煩惱
2.美味婚宴佳餚長輩都稱讚
主廚獨創研發創意婚宴菜色,份量滿足超滿足
3.對稱鏡面廳房設計超時髦
內斂配色鏡面反射隨手一拍都是時尚大片
一踏進天圓地方婚宴會館,立刻被典雅溫馨的氛圍所包圍,而獨特的全鏡面廳房設計,展現出時髦且前衛的低調奢華風格,從溫馨感人的小桌數家宴,到25桌以上的豐盛宴席都能在此舉辦,搭配寬敞到令人驚呼的舒適新娘房,讓探房親友與新娘能好好換妝交流。此次天圓地方也與我們透露接下來將會有全新設計的證婚空間,與專為微型婚禮打造的中型廳房,準新人們可以好好期待一下啦!
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婚宴料理
以廣東菜系為主要發想,結合台灣在地食材,如澎湖野生軟絲、埔里筊白筍、放山土雞腿等當季食材,主廚們以創意靈感重新研發,跳脫傳統婚宴菜色,精心設計烹調出每一道獨具巧思的美味佳餚。
本次婚禮特派員也邀請到成家婚禮顧問 台中分部 Joanne、印卡讚中部業務代表 林彥均、SJ wedding 鯊魚婚紗·婚攝團隊 向碩等婚禮人,一同前往天圓地方婚宴會館試菜,享用【精美婚宴料理NT$14,999 + 10%】婚禮饗宴!
▲八方雲集迎賓盤(老虎醬千絲百頁/上海梅汁番茄釀/日式蒲烤老豆包/和風柚香美人腿/七葉蘭油悶嫩雞/泰式澎湖鮮中卷/檸檬洋蔥燻鮭魚/泰式椒麻松坂豬)
一字排開超澎派的八道前菜,讓賓客驚呼連連,巧妙將清淡與重口滋味交替,其中「老虎醬千絲百頁」,切成細絲的軟嫩百頁搭配主廚特調老虎醬,展現細膩滋味;選用埔里水耕筊白筍與柚子醬製作的「和風柚香美人腿」,清新柚子香氣,讓人忍不住一口接一口!

▲聯姻牡丹富貴圓
婚宴料理中不可或缺的經典菜色,紅白小湯圓以高溫酥炸,輕輕咬下微甜的綠豆沙內餡,清爽不膩口,一旁撒上椰肉、葡萄乾、南瓜子增添多層次口感。
▲金蒜銀絲蒸龍蝦
選用新鮮澳洲岩龍蝦,將寬粉鋪於底部,最後淋上蒜蓉醬汁,龍蝦Q彈肉質與吸滿海鮮精華醬汁的寬粉,在口中完美交融,宛如奏起美妙交響樂。
▲土魠帶子海鮮羹
以大白菜、香菇絲、筍絲、蝦米熬出清甜湯底,飽滿甘甜的干貝與彈牙去殼蝦仁,給予滿滿海鮮美味,酥炸土魠魚凸顯多層次口感,最後淋上一點紅醋,一秒提出鮮味。
▲義式焗烤南瓜盅
將小巧可愛的南瓜作為容器,將南瓜丁、日本地瓜、番茄、培根雞肉片,以橄欖油與鹽拌炒,最後撒上香濃起司焗烤,鹹香起司包裹著紮實飽滿的餡料,每一口都能吃到食材原有滋味。
▲醬燒元寶會鮮鮑
以經典的廣東菜式紅燒做法,選用澳洲鮑,珍貴元寶與鮮筍慢熬入味,調味適中不死鹹,鮑魚口感Q嫩有嚼勁,品嚐入味滿分的精緻美饌。
▲酸白菜蒸龍虎斑
精選肉質軟嫩的龍虎斑,以酸白菜、青花椒調味後蒸煮,酸香滋味讓人忍不住流口水,清爽解膩又開胃的滋味,絕對讓賓客難以忘懷。
▲法式肋排佐京醬
選用台灣黑豬排骨,將肋排採用義大利香料、紅酒醃漬後,加以燻烤最後淋上特製京都醬汁,肉質軟嫩,濃郁飽足的滋味,讓人允指回味。

▲松露菌菇干貝飯
以松露燉飯取代傳統婚宴會館的紅蟳米糕,將糯米、菌菇、干貝絲調味後,淋上頂級松露油、松露醬拌炒,提出滿滿濃郁香氣,留下與眾不同的深刻印象。

▲巴西蘑菇燉烏雞
現代人講求健康養生,將油脂較少的烏骨雞,結合補氣活血的巴西蘑菇、紅藻慢火燉煮,起鍋前淋上紹興酒增添香氣,溫補身體。
▲主廚招牌甜點集&哈根達斯冰淇淋
將近年來流行的生乳捲作為結尾再適合不過了!外層鬆軟蛋糕體與奶香四溢的生乳內餡,在口中交織出甜蜜滋味,再加上大人小孩都喜歡的哈根達斯冰淇淋,畫下完美句點。
▲義式鄉村燒和牛(可加價換購)
頂級澳洲和牛,入口就能品嘗到軟嫩肉質,油脂恰到好處,搭配一旁佛頭花椰菜,清爽解膩,淋上獨特鄉村濃郁醬汁,將和牛風味完美襯托。