台中婚宴試菜2022｜天圓地方婚宴會館｜低調時髦廳房空間結合親民實惠價格，台中東區婚宴首選！

想要找到交通方便、菜色好吃，且空間漂亮的台中市區婚宴場地一點都不難！「天圓地方婚宴會館」絕對是妳的完美選擇，坐落於大魯閣新時代中心，距離台中火車站僅需5分鐘，多樣購物空間與便利交通，賓客們就算提早到訪也不無聊，結合澎湃豐盛的婚宴佳餚與親民實惠的價格，難怪會是許多台中新人心目中的第一名場地。

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一踏進天圓地方婚宴會館，立刻被典雅溫馨的氛圍所包圍，而獨特的全鏡面廳房設計，展現出時髦且前衛的低調奢華風格，從溫馨感人的小桌數家宴，到25桌以上的豐盛宴席都能在此舉辦，搭配寬敞到令人驚呼的舒適新娘房，讓探房親友與新娘能好好換妝交流。此次天圓地方也與我們透露接下來將會有全新設計的證婚空間，與專為微型婚禮打造的中型廳房，準新人們可以好好期待一下啦！

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婚宴料理

 以廣東菜系為主要發想，結合台灣在地食材，如澎湖野生軟絲、埔里筊白筍、放山土雞腿等當季食材，主廚們以創意靈感重新研發，跳脫傳統婚宴菜色，精心設計烹調出每一道獨具巧思的美味佳餚。

本次婚禮特派員也邀請到成家婚禮顧問 台中分部 Joanne、印卡讚中部業務代表 林彥均、SJ wedding 鯊魚婚紗·婚攝團隊 向碩等婚禮人，一同前往天圓地方婚宴會館試菜，享用【精美婚宴料理NT$14,999 + 10%】婚禮饗宴！

▲八方雲集迎賓盤（老虎醬千絲百頁／上海梅汁番茄釀／日式蒲烤老豆包／和風柚香美人腿／七葉蘭油悶嫩雞／泰式澎湖鮮中卷／檸檬洋蔥燻鮭魚／泰式椒麻松坂豬）

一字排開超澎派的八道前菜，讓賓客驚呼連連，巧妙將清淡與重口滋味交替，其中「老虎醬千絲百頁」，切成細絲的軟嫩百頁搭配主廚特調老虎醬，展現細膩滋味；選用埔里水耕筊白筍與柚子醬製作的「和風柚香美人腿」，清新柚子香氣，讓人忍不住一口接一口！

▲聯姻牡丹富貴圓
婚宴料理中不可或缺的經典菜色，紅白小湯圓以高溫酥炸，輕輕咬下微甜的綠豆沙內餡，清爽不膩口，一旁撒上椰肉、葡萄乾、南瓜子增添多層次口感。

▲金蒜銀絲蒸龍蝦
選用新鮮澳洲岩龍蝦，將寬粉鋪於底部，最後淋上蒜蓉醬汁，龍蝦Q彈肉質與吸滿海鮮精華醬汁的寬粉，在口中完美交融，宛如奏起美妙交響樂。

▲土魠帶子海鮮羹
以大白菜、香菇絲、筍絲、蝦米熬出清甜湯底，飽滿甘甜的干貝與彈牙去殼蝦仁，給予滿滿海鮮美味，酥炸土魠魚凸顯多層次口感，最後淋上一點紅醋，一秒提出鮮味。

▲義式焗烤南瓜盅
將小巧可愛的南瓜作為容器，將南瓜丁、日本地瓜、番茄、培根雞肉片，以橄欖油與鹽拌炒，最後撒上香濃起司焗烤，鹹香起司包裹著紮實飽滿的餡料，每一口都能吃到食材原有滋味。

▲醬燒元寶會鮮鮑
以經典的廣東菜式紅燒做法，選用澳洲鮑，珍貴元寶與鮮筍慢熬入味，調味適中不死鹹，鮑魚口感Q嫩有嚼勁，品嚐入味滿分的精緻美饌。

▲酸白菜蒸龍虎斑
精選肉質軟嫩的龍虎斑，以酸白菜、青花椒調味後蒸煮，酸香滋味讓人忍不住流口水，清爽解膩又開胃的滋味，絕對讓賓客難以忘懷。

▲法式肋排佐京醬
選用台灣黑豬排骨，將肋排採用義大利香料、紅酒醃漬後，加以燻烤最後淋上特製京都醬汁，肉質軟嫩，濃郁飽足的滋味，讓人允指回味。

▲松露菌菇干貝飯
以松露燉飯取代傳統婚宴會館的紅蟳米糕，將糯米、菌菇、干貝絲調味後，淋上頂級松露油、松露醬拌炒，提出滿滿濃郁香氣，留下與眾不同的深刻印象。

▲巴西蘑菇燉烏雞
現代人講求健康養生，將油脂較少的烏骨雞，結合補氣活血的巴西蘑菇、紅藻慢火燉煮，起鍋前淋上紹興酒增添香氣，溫補身體。

▲主廚招牌甜點集&哈根達斯冰淇淋
將近年來流行的生乳捲作為結尾再適合不過了！外層鬆軟蛋糕體與奶香四溢的生乳內餡，在口中交織出甜蜜滋味，再加上大人小孩都喜歡的哈根達斯冰淇淋，畫下完美句點。

▲義式鄉村燒和牛（可加價換購）
頂級澳洲和牛，入口就能品嘗到軟嫩肉質，油脂恰到好處，搭配一旁佛頭花椰菜，清爽解膩，淋上獨特鄉村濃郁醬汁，將和牛風味完美襯托。

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天圓地方婚宴會館
地址：台中市東區復興路四段186號11F
電話：04-2228-8622
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文字／Alice Wu。攝影／SJ wedding 鯊魚婚紗·婚攝團隊 向碩