新北婚宴試菜2022｜將捷金鬱金香酒店｜遠眺河岸餘暉觀音山極致景色，北部秘境婚宴首選場地！

近兩年沒有出國，想度假的心情是不是已經開始蠢蠢欲動了呢？位於淡水的「將捷金鬱金香酒店」，讓你盡情享受度假的悠閒氛圍。

不僅引進國際酒店的管理服務，更將遼闊視野美景融入空間，寬敞且採光極佳的室內宴會空間，以及面對觀音山，飽覽淡水四季變化與日落景致的戶外證婚區域，搭配獨創新閩江菜系佳餚，因此成為許多北部新人遠離塵囂的婚宴首選場地。

宴會廳房

「將捷金鬱金香酒店」同時也是淡水唯一擁有近3000坪戶外婚禮空間的獨特婚禮場地，室內「宴會廳」簡約優雅的空間設計，挑高5.7米，可容納42桌宴席，獨具時尚風格。

▲大宴會廳

而靈感發想自維納斯誕生的貝殼，充滿浪漫氛圍的「貝殼廳」，沿著室內開展的大面積落地窗，充足採光，感受面對淡水河的零死角開闊視野，還有最新推出的西式宴會場地「河畔全日餐廳」，最多可容納180人，歐美長桌設計，搭配大片玻璃窗景可看到由將捷集團所復育整治的米粉寮溪，樓頂可遠眺觀音山的「望高樓」戶外證婚空間，在大自然見證下兩人的永恆誓言。

▲貝殼廳

▲河畔全日餐廳

▲滬尾之星

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 婚宴料理

「將捷金鬱金香酒店」以別出心裁的新閩江菜系為主打，結合淡水新鮮海鮮與台灣當令食材製作，跳脫以往傳統婚宴料理給人油膩厚重的感覺，烹調手法以溜、蒸、炒、煨、燉為主，再將中西烹調創意完美結合，不但滿足現代人注重養生的需求，更打造出滿足每個世代的絕妙味蕾婚禮饗宴。

這次邀請到6樓手創 婚禮佈置 Lisa、成家婚顧 念純、沂萱Amy婚禮室 婚禮顧問 Karen、村花弄囍婚禮佈置 Chris、J.Wedding婚禮主持／企劃團隊 總監 Jerry、YES先生專業錄影團隊 掌門人 Daniel等六位婚禮人一同品嚐NT$19,999＋10％價位的【浪漫婚宴專案】。

▲十全美迎賓盤（三絲海蜇、蟲草水蓮、椒麻川耳、紫蘇大根、泰式海鮮、茶香豬胛、冰糖栗子、 紹興醉蝦、紅油香螺、醉元蹄）

選用豬胛、醉蝦、花枝等新鮮海陸食材，以及蟲草等養生食材，融合傳統中菜，以及日本，泰國清爽調味，不油膩的獨特口感打開賓客味蕾，胃口大開，能好好迎接接下來的每道佳餚。

▲花好月圓齊歡慶
精選由團隊精心調配比例的南投花生粉，搭配上酥脆的地瓜圓、山藥圓與可口圓，微甜滋味與花生粉香氣完美融合，Q彈內餡讓人念念不忘。

▲香蔥秘露海皇斑
選用來自台東的海皇斑，軟嫩肉質入口即化，搭配上三星蔥、鮮魚露，提出滿滿鮮味，每一口都能品嚐到食材原味。

▲金湯豆仁扒尖瓜
精選當季爽脆龍鬚菜搭配增添口感的美白菇，川燙提出食材原味，拌上淡水當地南瓜所調製的南瓜泥醬汁，感受新鮮食材的單純健康滋味。

▲金鬱香甜點集
根據時令主廚精心製作甜點，鬆軟蛋糕帶出甜美滋味。

▲寶島四季珍菓盤
嚴選台灣當季水果，品嚐寶島鮮甜果實，更為婚禮畫下完美句點。

淡水將捷金鬱金香酒店
電話：02 2621 0333
地址：新北市淡水區中正路一段2-1號
官網｜FB｜

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文字／Alice Wu　攝影／SJ wedding 鯊魚婚紗·婚攝團隊 Tony