尋找台北婚宴場地，其實是在尋找一種能延續生活風格的婚禮場景，對新世代與歸國新人而言，傳統宴席更無法滿足需求。位於捷運劍南路站對面，步行約1分鐘可抵達，擁有獨立出入口的 CHALET V，在溫潤木質與暖陽之間，延伸北美木屋的輕鬆日常，於台北市中心展開一場戶外婚禮。當新人們一邊思索理想結婚流程，一邊推開厚實木門的那刻起，節奏被自然放慢，一場有溫度的高質感婚禮也隨之展開，帶領賓客在斜頂山林木屋與石階證婚舞台之間自由流連。這場專屬 CHALET V 婚禮，儀式感與親友共餐時光在同一空間展開，讓婚禮在儀式之外，多了一層相聚的溫度。
CHALET V 婚禮四大特色
1、獨立出入口進入私宅建築，展開只屬於一對新人的私密婚禮
座落於繁華都會的精華地段，卻巧妙保有極具私密感的獨立對外出入口。親友從專屬路徑即可直接抵達，完全不與其他商業空間重疊。全天候僅悉心接待一組新人的包場服務，讓婚禮回歸到最純粹的私宅聚會，盡顯對至親好友的最高款待誠意。
2、戶外叢林植藝儀式堂 X 室內溫潤木質雙舞台
擁有全台獨樹一格的戶外石階證婚舞台，並結合 4.5米落地玻璃。室內以溫潤木感與季節花藝鋪陳，構築誓言交換的室內舞台，呼應經典的「Good Vows Only」主題掛牌，讓誓言在純淨的自然光與溫柔的燕麥玫瑰色調中優雅定格。
3、山林洞石內建雙酒吧，單邊斜屋頂構築開闊場域
主空間以4.5 米高的單邊斜屋頂與木柱結構演繹極具張力的視覺，徹底釋放傳統圓桌的生硬與拘束。空間更內建山林洞石雙酒吧，讓新人和賓客可以隨心所欲地穿梭在室內與露天綠地，感受最chill且自在的派對氛圍。
4、全新主廚監製，專為異國婚禮打造的多元料理
突破傳統辦桌或單一菜系的框架，現場佳餚由主廚親自監製打造之質感餐宴，主打「多元料理」風格，結合創意與經典，以高品質款待規格，深受歸國新世代與喜歡異國婚禮的新人極高肯定。
城市裡充滿暖意的木屋，重溫家一般的放鬆時光
隱身在繁華喧囂之中的山林木屋，裝載著兩位主理人當年在北美留學、深刻在靈魂裡的記憶時光；他們將冬日假期裡，三五好友入住雪地木屋、圍著壁爐共享手作早午餐的愜意生活，完美復刻在繁華市中心，因此CHALET V用心灌注了家的溫度，期盼每一個走進這裡的靈魂，都能卸下都會的喧擾，像回到熟悉的第二個家，在鬆軟時光裡，與心愛的人一起被好好款待。
北美山林木屋私宅空間 打造愜意的長桌婚禮場景
穿過厚實私宅大門，主空間以溫暖的木質暖色調呈現，感受松木香氣縈繞席間，思緒瞬間被帶到北美山林滑雪木屋。斜屋頂垂掛弧形吊燈下，搭配 4.5米落地玻璃窗引入戶外自然光，原來雪中浪漫與溫馨暖意可以同時兼具。宴客空間特別規劃了愜意西式長桌婚禮用餐空間，桌面上擺設專屬桌號牌及席間藝術花植，在柔和溫潤的照明中散發低調時尚氣息。
▼CHALET V 適合210人
廳內斜屋頂結構搭配溫暖壁爐溫潤與木質，加上特殊塗料牆面、岩板、木柱與綠植鋪陳，並貼心設置米白軟質沙發與挑高劇場式布簾，打破傳統圓桌的生硬感，賓客在舒適自在的用餐節奏中，共同參與這場高質感的都會婚禮。
▼戶外證婚區 適合120人
主打北美叢林植藝證婚儀式堂，綠意植栽環繞木構拱門，搭配圓形石階舞台與浪漫燈串，整體空間為自然光映照的木屋浪漫氛圍。無論白天陽光灑落或夜晚燈光亮起，皆有不同風情，是崇尚美學品味的新人舉辦浪漫儀式的完美選擇。
當代多風味餐桌，征服多元文化賓客
婚禮的整體體驗中，料理是展現私宅款待誠意的靈魂。CHALET V 推出由主廚親自監製打造的質感自助餐，餐點設計上跳脫傳統框架，主打「多元料理」風格，優雅貫穿了開胃小點、豐盛主盤與夢幻甜品。如此兼顧風味層次與現代餐宴美學，能完美對應現今接洽多數的異國婚禮，或喜歡新世代婚禮的新人。精緻的餐點份量與流暢的取餐動線相輔相成，在細緻之中展現大器得體的星級款待規格，每一道佳餚都成為婚宴席間的時尚亮點。
▼和風帆立貝
嚴選飽滿彈牙的頂級生鮮干貝，經過精準火候微帶炙燒香氣，鎖住最純粹的海味精華。底部襯上清脆翠綠的蘆筍與特調明太子風味醬，並以紅椒絲細緻點綴，在小巧扇貝殼中堆疊出極致的感官層次，入口即是滿滿幸福。
▼日式花壽司
以細膩手法呈現日式料理的精緻美感，將繽紛層次融入西式婚宴之中。每一款壽司皆以精巧比例與雅緻擺盤呈現，讓賓客在入席品嚐時，感受到清爽、細緻又帶有儀式感的味覺安排。實際口味與款式將依當季食材與現場規劃調整，為婚宴增添一份靈活而驚喜的日式風味。
▼法式馬卡龍
繽紛如藝術品般的法式經典甜點，馬卡龍外皮酥脆內餡軟糯，下緣巧心沾裹上粉嫩色系的巧克力與香脆堅果碎粒。最亮眼的設計在於上頭插著微型滴管，讓賓客能親自注入酸甜的果調風味醬，為優雅的午茶時光增添一抹玩心與互動樂趣。
▼烏魚蘋果串
台灣在地頂級烏魚子以西方 Finger Food 的優雅姿態重新詮釋。厚切且色澤澄紅的烏魚子，外層微炙出綿密香氣，與爽脆清甜的蘋果、翠綠青蒜層層串起，頂端更打上優雅小結。鹹甜交織且爽脆高雅的衝擊風味，於舌尖綻放優雅。
CHALET V 將當代新人最在意的獨立意識與高質感美學，細緻整合為一場遠離都會塵囂的頂級私宅婚禮。既擁有讓年輕世代瘋狂打卡的北美山林木屋美學與山林洞石內建雙酒吧，更具備五星飯店級的主廚團隊監製餐飲實力，完美滿足「長輩想要體面大器」與「年輕世代喜歡時髦精緻」之間的兩代需求；全年度限量的精緻規格，讓這份陪伴更顯珍貴。
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CHALET V 婚宴方案
♥半自助餐專案｜每位 NT$2,680+10%、NT$2,880+10%、NT$3,280+10%
♥場租NT$60,000+10%
CHALET V
FB｜IG｜LINE ｜WSbooking
電話：02-8502-6688
地址：台北市中山區植福路8號
文字｜Winnie。圖片｜CHALET V提供、SJ Wedding 鯊魚婚紗．婚攝團隊拍攝。
https://www.weddings.tw/?p=144139
