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喜餅

2019-10-25

邊說減肥邊享美食,有這種事?F2法式甜點:養生新攻略!每一款甜點都讓人投降

民權西路可說是藝文男女的集散地,出了捷運站每走幾步路就能發現特色咖啡店,雖然風格不盡相同,但同樣都施予讓人靜心的微妙氛圍。遠處,以深木色堆砌的小店面,蘊含新奇感更加吸引過路人的注意,閃著點點光暈的甜點展示櫃,像是在與妳打聲招呼,橘色招牌上寫著”甜點”二字,假如有帶上甜點胃的話,不如就入內探個險吧!

文字|Beryl Cheng。攝影|SJ Wedding鯊魚婚紗.婚攝團隊 林淞

 

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F2法式甜點的空間雖然不大,擺著兩張高腳圓桌,靠牆的展示櫃上擺滿各式各樣的喜餅禮盒和小點心;在這小巧的門市店面,像是施了魔法,每日都能變化出口味不平凡的甜點。

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精緻的甜點也要花心情去消化:少油、少糖、多堅果的養生小點,可以說是一種日常的犒賞,在我們訪問過F2的美味靈魂-James之後,更能體會到James製作甜點時的用心,時而添加整顆堅果增添口感;時而撒上脆口的堅果粒增添香氣,或使用微酸的水果果乾、鹹蛋黃或鹽之花提升整體質感,另類的作風也為傳統法式甜點施展不同的樣貌。

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首先介紹新推出的喜餅禮盒:永恆的愛 (共有兩種顏色) 展露大器之態的紅色外盒,繫上高質感的絲質緞帶,充滿LOVE的熱戀之感,跟美式風格的婚禮根本絕配;另一款水墨粉則會讓人不自覺產生粉紅泡泡……仔細一看!上頭的緞帶印著F2專屬的小松鼠,魔鬼藏在細節裡怎能不融化呢~禮盒的規格整齊俐落,可以挑選喜歡的甜點款式入盒,喜歡客製化的新人一定要將F2列入試吃喜餅的清單。

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究竟還有哪些是「喊著要減肥照樣得吃」的美味品項呢?趕緊跟著小編一起一探究竟!

 

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試吃今天的第一項【鳳梨夏威夷豆塔】脆口的焦糖夏威夷豆,帶點茶香味,搭配著微甜土鳳梨拌入英國伯爵茶葉,清爽的口感為之驚豔!

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第二款塔皮系列【蔓越莓胡桃塔】咬下一口濃郁的蔓越莓香,立即竄出!堅果塔裡不只有手炒焦糖胡桃,更有著添加法國鹽之花鹹甜的胡桃內餡,口感豐富獨特。

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再來是不甜不膩的【巧克力甜心】是用黑巧克力製作餅乾體,怪不得濃郁的口感讓不少女孩愛不釋手,吃在嘴巴裡面越嚼越香。

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下一款以外型取勝【心型蝴蝶酥】放在喜餅禮盒超應景!法國進口奶油製成酥皮香甜脆口,有著莓果、桔香、芝麻、伯爵和原味,每一款都成經典。圖片中的蝴蝶酥更有個可愛的名字-莓滿蝴蝶酥,也象徵著F2對於美好婚禮的祝福。

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再來是【日照布列塔尼酥餅】【佛羅倫斯巧克力酥片】

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日照布列塔尼特色是用法國進口奶油和一點點的鹽之花製作,像極了傳統的鹹蛋黃酥(月餅的那種~);巧克力控必點→佛羅倫斯巧克力酥片,尾韻的層次堆疊,可以說是甜點中的佼佼者。

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最後一款【蔓越莓義式脆餅】小編最期待的!因為可以搭配冰酒一起享用呀,幸福感倍增~脆餅本身帶有純粹麥香,以及蔓越莓乾的酸甜味,經過二次烘烤而成,且製作過程中完全無添加一點油,吃起來很健康,可以盡情大口品嚐。

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食用小撇步:放在冰酒中沾3-5秒鐘,讓整片脆餅吸滿冰酒的甜味與香氣,沾濕後的義式脆餅也會變得更好入口~大推!

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這幾年特色的甜點店一間一間開,想在台北這座城市裡來上一份”好看”的甜點絕非難事,但怎麼樣的甜點會真正讓人深刻記憶?除了”好看”更要”好吃”,再添加一些他者沒有的特色和韻味,大概就是成功的關鍵吧!F2法式甜點正有著如此特別之處,小巧店面嶄新型態的甜點坊,每一款餅乾內都悄悄加入溫馨的氣息,找一個恬淡的午後,帶著心愛的另一半來探險幸福的小徑吧~

 

F2法式甜點(民權店)
客服電話:02-2511-9550
營業時間:12:00-20:00

門市地址:台北市中山區民權西路70巷15號

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F2法式甜點|喜餅/手工喜餅|新娘物語結婚資訊網

 

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